Makkelijke ontbijt/ lunch / diner / tussendoortjes
we hebben ons voorgenomen om iets meer groente te gaan eten en te stoppen met toegevoegde suikers.
weet iemand kookboeken die niet al te moeilijk zijn en wat ook nog leuk / makkelijk is voor de kinderen om mee te nemen naar school.
Nu eindigen ze op school vaak met een boterham met pindakaas / hagelslag en een Liga. Daar wil ik dus een beetje vanaf.
gebakken ei met kaas en spek vond ik als puber die als een bootwerker kon eten heerlijk
redbulletje schreef op 26-07-2022 om 22:18:
gebakken ei met kaas en spek vond ik als puber die als een bootwerker kon eten heerlijk
Ja, dat is wel een goede! Mijn kinderen zijn allemaal wel fan van gebakken eieren met kaas en spek. Dus ik had bedacht dat dit misschien ons ontbijt kan worden. Want ontbijten doen ze nu zelden.
Op instagram heb je eindeloos veel accounts voor ideeen met broodtrommels. Mij altijd teveel werk 
, maar wel wat je zoekt, denk ik! Twee suggesties: bento.monkeys en ekmaureen.
-Nienke- schreef op 26-07-2022 om 22:35:
Op instagram heb je eindeloos veel accounts voor ideeen met broodtrommels. Mij altijd teveel werk
Dat ken ik niet, daar ga ik even naar kijken!
boterham smeerkaas met tomaat en komkommer,
pastasalade,
wrap met spinazie en muhamara,
gekookt ei
Pannekoek met banaan
De 100% pindakaas-varianten zijn suikervrij. Prima broodbeleg toch? Net als andere noten-, groente- of peulvruchtenspreads.
Liga kun je vervangen door bijvoorbeeld een dadel/notenreep maar in dadels zit ook veel suiker. Het is alleen niet ‘toegevoegd’
ToetieToover schreef op 26-07-2022 om 22:50:
De 100% pindakaas-varianten zijn suikervrij. Prima broodbeleg toch? Net als andere noten-, groente- of peulvruchtenspreads.
Liga kun je vervangen door bijvoorbeeld een dadel/notenreep maar in dadels zit ook veel suiker. Het is alleen niet ‘toegevoegd’
We gebruiken inderdaad 100% pindakaas. Maar alleen pindakaas vind ik ook wat saai worden dag in dag uit.
De groente en peulvruchtenspreads vinden ze tot nu toe allemaal super vies. Misschien moet ik eens kijken of ze zelfgemaakte hummus wel lekker vinden.
Dadel repen of repen gezoet met dadels vallen eigenlijk af, want het bevat ook een berg suiker en je lichaam merkt het verschil niet.
Ysenda schreef op 26-07-2022 om 22:40:
boterham smeerkaas met tomaat en komkommer,
pastasalade,
wrap met spinazie en muhamara,
gekookt ei
Pannekoek met banaan
Hier heb ik allemaal nog niet aan gedacht, die ga ik even opschrijven!
volkoren (desem) brood met zelfgemaakte groentespread in diverse soorten en maten. (Groente, vezels), een gekookt eitje.
Ipv liga: fruit en snackpaprika's/komkommers.
vocht: gewoon water
Spreads zijn prima in bulk te maken in in te vriezen.
Veganbijbel heeft leuke recepten
En, ik noem het nog eens weer: Rineke Dijkinga met haar kookboeken. Zij heeft ook aantal recepten voor pannenkoeken (ook in te vriezen)die uit verschillende meelsoorten bestaan.
Ham, kaas, tomaat, sla, mayo
Pindakaas met augurk en sambal
Gerookte kip met mosterd
Sandwich spread!
Bananenbrood zonder suiker, zo ook appelkoeken of appelcake.
Je kan er ook muffins van maken.
Rijstwafels met kaas of vleesbeleg.
Beerlover schreef op 26-07-2022 om 23:27:
Sandwich spread!
Oh ja! Daar heb ik ook vele potten van leeggegeten. En theeworst kon ik ook hele periodes lekker vinden.
Blikjes zalm/tonijn met sla en mayo op meerzadenbrood
Als diner, zeker in de zomer, ben ik onwijs fan van couscous salade met bijvoorbeeld (geroosterde) paprika, bosui, rode ui, munt, komkommer, cherrytomaatjes en fetakaas. Ook heel makkelijk eerder op de dag te maken, zodat je 's avonds direct kan eten.
Daarnaast is een klassieke cesar salade met een (al dan niet vega) kipschnitzel ook heerlijk.