Wat eet je op je brood?

Ik lunch met twee boterhammen met
Allerlei soorten koeien en geiten kaas, smeerkaas, philadelpia, paté, salade, seranoham, kipfilet, gerookte zalm, haring eventueel gecombineerd met tapenades, pesto, tomaatjes en paprika reepjes.
Af en toe maak ik een tosti.

lientje69 schreef op 24-08-2024 om 09:42:

Net waar ik trek in heb. Dat kan kaas zijn, zalm , ei , hagelslag of vleeswaren. Elke week verschijnt er weer iets anders in een artikel dat slecht voor je is. Als ik me daar iets van aantrek , zou ik niets meer kunnen eten .

Ik kies toch liever niet voor de struisvogel-variant. Het Voedingscentrum geeft adviezen naar de laatste wetenschappelijke inzichten. Dat die adviezen kunnen veranderen heeft dus met de laatste wetenschappelijke inzichten te maken, niet met willekeur. Je kunt inderdaad kiezen of je je daar wel of niet iets van aan wilt trekken.

ToetieToover schreef op 24-08-2024 om 10:56:

[..]

Ik lees ook met enige verbazing dat de adviezen worden afgedaan alsof je ‘niks meer mag tegenwoordig’ en dat het ‘steeds verandert’. Ja, de inzichten veranderen, ja je mag nog steeds doen wat je zelf wilt maar kies dan bewust en geïnformeerd en ga niet à la struisvogel politiek je hoofd in het zand steken. Die 300 gram rood vlees per week is erg weinig en nul bewerkt vlees (zoals vele worstsoorten) is erg lastig. Net zoals ze nu weten dat elk glas alcohol het risico op kanker verhoogt. Elk plakje worst het risico op darmkanker. Die adviezen komen uit wetenschappelijk onderzoek en voortschrijdend inzicht. Zo onbewerkt mogelijk eten blijkt gezondheidsvoordelen te hebben. De verzadigde vetten uit zuivelproducten blijken toch niet zo nadelig, maar hoe dat komt, begrijpen ze nog niet helemaal. Ik volg dat soort zaken. Mijn lichaam is het eerste en laatste ‘huis’ waarin ik woon.

Maar aan de andere kant het gaat om kans berekening, en een kleine kans die groter wordt blijft een kleine kans en een mogelijke oorzaak.

De kans dat je overlijdt bij een auto-ongeluk is groter, toch nemen we massaal deel aan het verkeer. Fietsen en bewegen heeft ook voordelen toch doen we het minder.

Het is ook niet dat als je al deze producten laat staan je geen bepaalde vorm van kanker meer zult krijgen. 

Of zoals de mld arts, tevens hoogleraar want mijn ex is qua ziektebeeld een complex geval, tegen mijn ex zei: je kunt alles laten staan wat geadviseerd wordt maar schrap daarmee niet het leuke uit het leven. Dat moment gaat wel komen als er getransporteerd moet gaan worden, dan moet je dingen schrappen. 

Op dit moment worden we gemiddeld ouder dan ooit in relatief goede gezondheid. De gezondheidszorg kan meer, we verwachten ook dat alles wat kan ingezet wordt ipv wat meer te accepteren dat het leven niet zo maakbaar is.

Alles met mate, dan is het prima toch? Geen 3 plakken worst op je brood, maar 1 is prima en niet op elk stukje brood. En tuurlijk is kip beter dan salami, maar als je dat eens eet, is dat prima. 

Ik heb wel diepe gesprekken gehad voordat mijn man ging overlijden. Hij was tevreden met zijn leven en ook met de  ongezonden dingen die hij heeft gedaan. Hij zei ook tegen mij van verander niet en blijf jezelf als ik heen ga. 

Mijn puber zegt altijd: Mam, het leven is per definitie dodelijk.

OnherkenbaarAnoniem schreef op 24-08-2024 om 12:58:

[..]

Deze ja.

Als je alles wat misschien niet goed voor je is moet laten dan is het leven niet leuk meer. Healthfood knagen en water drinken, niet genieten van de zon dan wordt het leven wel heel saai.

Op zijn tijd genieten van een krakend vers wit bulletje met sla, brie en appelstroop. En dan morgen weer aan het zware volkorenbrood met dun boter en kaas.

En bovendien garandeert een gezonde levensstijl niets. Je vermindert misschien wel bepaalde risico’s en dat is mooi, maar je kunt wel heel andere ziektes of aandoeningen krijgen. Of een ongeval krijgen. Of ander noodlot ontmoeten.

Doen jullie dan die dingen ook op brood dat je meeneemt? Op mijn nieuwe werk luncht niemand op het restaurant, omdat dat nog het meest weg heeft van een karige voetbalkantine (maar dan zonder de kroketten). De afhaalopties in de buurt zijn vooral duur en overdadig. Ik hoef niet elke dag een dik belegd broodje van 7 euro. Dus ik ben maar brood gaan meenemen. Dat heb ik in heel mijn werkende leven nog niet gedaan en het bevalt ook niet heel goed. Het kost me eigenlijk te veel tijd ‘s morgens. Ik had eerst met rauwe ham en salami gedaan, dat was best lekker maar dan bleef ik wel met heel veel over. Kaas gaat snel zweten (blegh) en Nutella vind ik meer voor het ontbijt.
Dilemma’s dilemma’s.

Bij het ontbijt eet ik muesli met yoghurt. Tijdens de lunch thuis 3 boterhammen. Vrijwel altijd 1 daarvan is met plakjes tomaat en 1 met light zuivelspread. De derde wisselt. Sowieso op appelstroop na iets hartigs, zoals 100% pindakaas, appelstroop, vegetarische kipfilet, vegetarische leverpastei/pate, ei of haring. Naar mijn werk neem ik 4 boterhammen mee  met 2 soorten beleg (pindakaas, zuivelspread of vega leverpastei/pate).

MMcGonagall schreef op 24-08-2024 om 13:46:

Doen jullie dan die dingen ook op brood dat je meeneemt? Op mijn nieuwe werk luncht niemand op het restaurant, omdat dat nog het meest weg heeft van een karige voetbalkantine (maar dan zonder de kroketten). De afhaalopties in de buurt zijn vooral duur en overdadig. Ik hoef niet elke dag een dik belegd broodje van 7 euro. Dus ik ben maar brood gaan meenemen. Dat heb ik in heel mijn werkende leven nog niet gedaan en het bevalt ook niet heel goed. Het kost me eigenlijk te veel tijd ‘s morgens. Ik had eerst met rauwe ham en salami gedaan, dat was best lekker maar dan bleef ik wel met heel veel over. Kaas gaat snel zweten (blegh) en Nutella vind ik meer voor het ontbijt.
Dilemma’s dilemma’s.

Wat ik regelmatig doe als ik op mijn werk moet lunchen is brood en beleg apart meenemen.  Beleg kan ik dan tot de lunch in de koelkast leggen. Op hele hete dagen heb ik dan een koeltasje met klein koelelement om de 30 minuten fietstijd te overbruggen. 

MMcGonagall schreef op 24-08-2024 om 13:46:

Doen jullie dan die dingen ook op brood dat je meeneemt? Op mijn nieuwe werk luncht niemand op het restaurant, omdat dat nog het meest weg heeft van een karige voetbalkantine (maar dan zonder de kroketten). De afhaalopties in de buurt zijn vooral duur en overdadig. Ik hoef niet elke dag een dik belegd broodje van 7 euro. Dus ik ben maar brood gaan meenemen. Dat heb ik in heel mijn werkende leven nog niet gedaan en het bevalt ook niet heel goed. Het kost me eigenlijk te veel tijd ‘s morgens. Ik had eerst met rauwe ham en salami gedaan, dat was best lekker maar dan bleef ik wel met heel veel over. Kaas gaat snel zweten (blegh) en Nutella vind ik meer voor het ontbijt.
Dilemma’s dilemma’s.

90 % van de tijd neem ik brood mee.

10 % van de tijd laat ik een broodje leveren. Klein kantoor dus in huis is er niets te krijgen.

Choco 's middags vind ik niets. Dat smaakt voor geen meter meer als het al een halve dag op brood zit. Kaas eet ik gewoon niet.

Americain preparé eet ik graag, maar gaat bij +28 graden niet mee.

Ik koop een pakje of potje beleg, drop het in mijn koelkast, beleg mijn boterhammen 's ochtends en zo'n pakje gaat 2 à 5 dagen mee tot het op is. Ik eet ook op vrije dagen gewoon ham, salami, krabsla, ... op mijn brood.

2 à 3 boterhammen smeren, in alu-folie steken en in mijn rugzak mikken kost mij 's ochtends 4 minuten. En nog 30 seconden extra voor de kerstomaten of komkommer. Afgelopen week nog getimed toen ik mijn bus moest halen  .

Ik neem eigenlijk altijd lunch mee, al is er op m’n werk een goede (maar heel dure) kantine. Ik wissel af: 
- kwark met fruit erdoor en (in een los bakje) granola en/of noten
- wraps met kipfilet, rosbief, zalm of carpaccio 
- boterhammen met beleg 
- crackers met (los meegenomen) 100% notenpasta en banaan 
- tosti (kunnen we op het werk maken) 

De bovenste twee maak ik de avond ervoor klaar, zodat ik inderdaad ‘s ochtends niet extra hoef te haasten.