Wat staat er op jullie kerstmenu?

ToetieToover schreef op 25-12-2024 om 16:33:

Vandaag hebben we niets speciaals op het menu staan, ik heb Fins aardappelplatbroodjes (perunarieska) gebakken en daarbij hadden we gerookte zalm en een groene salade met ‘oosterse’ dressing.

Verder weet ik het nog niet. Misschien alvast iets voorbereiden voor morgen, dan krijgen we bezoek. Voorlopig is het hier rustig qua kookkunsten.

Die Finse broodjes heb ik gepikt! Klinkt super lekker voor O&N als er hier mensen komen

Vanavond een gevuld stokbrood met kruidenboter, gegrilde ham en geraspte kaas uit de oven. Chocolademousse met stoofperen toe. Vanavond bij de borrel komt er nog een uitgebreide kaasplank op tafel met vijgenbrood, druiven, chutney en allerlei kaasjes.

Morgen lekker naar onze dochter in een andere stad. Die is vegetariër dus ik laat me graag verrassen.

Gisteravond (wij, schoonmoeder) hapjes allerlei, daarna coq-au-vin met boontjes en kroketten, ijstaart.

Vanmiddag (ouders, zus en haar gevolg, wij) hapjes allerlei, kalkoen, sla, tomaat, boontjes, kroketten, pralines, koekjes en koffie.

Hier in België doen we aan Kerstavond ipv aan 2de Kerst.

We vieren altijd Kerstavond met de kinderen dus gisteren al uitgebreid gegeten. Vanochtend met zijn allen flink gebrunched dus vanavond  rustig aan.Restjes van gisteren:  de helft van de rest stukjes zalm gemarineerd en gebakken. Sla erbij en een broodje. Een minitoetje erachter aan en klaar. 
Morgen eten we ook wat uit de koelkast en de dag erna ook ligt eraan waar we dan zin in hebben. Ik had beenham met boontjes en aadappelkroketjes voor morgen maar er ligt nog t een en ander van gisteren wat eerder op moet dus dat gaat voor. Allemaal lekker dus t maakt me niet uit. 

Onze zoon kookt het kerstdiner. We hebben een zalm ceviche gehad en daarna een gazpacho van mango. Dit werd gevolgd door een tussengerecht: een wortelmozaiek en het is nu wachten op de beef wellington. Als nagerecht komt er daarna een Paris-Brest (knapperige amandelen op soezendeeg met hazelnoot amandel praline crème).

Marty1984 schreef op 25-12-2024 om 18:39:

Hier in België doen we aan Kerstavond ipv aan 2de Kerst.

Kerstavond is in Nederland ook iets wat gevierd wordt en dan 1e en 2e kerstdag.

Friezinnetje schreef op 25-12-2024 om 21:24:

[..]

lang niet overal. Wij vieren en hebben het nooit gevierd. En als ik om mij heen kijk ook erg weinig. Zal mss er van afhangen of je gelovig bent?

Ik ken het juist dat voor gelovige (katholiek) mensen kerst pas echt begint na de kerstmis. (Na de kerkdienst dus, niet na kerst natuurlijk.) Dan zijn er wel hapjes ed. Maar idd niet zoals in België met op kerstavond al een uitgebreid diner.

Chinees en sushi stond hier op het menu. Ik zag het niet zitten om een kerstmenu te gaan bereiden.
Mijn moeder is vier dagen geleden overleden en we zijn als gezin niet in feeststemming. Eten bestellen was het makkelijkst omdat we ook gewoon moe zijn van al het regelwerk en verdriet.
Morgen gaan we, net als vandaag in huispak films kijken. 

Bloem75 schreef op 25-12-2024 om 21:29:

Chinees en sushi stond hier op het menu. Ik zag het niet zitten om een kerstmenu te gaan bereiden.
Mijn moeder is vier dagen geleden overleden en we zijn als gezin niet in feeststemming. Eten bestellen was het makkelijkst omdat we ook gewoon moe zijn van al het regelwerk en verdriet.
Morgen gaan we, net als vandaag in huispak films kijken.

Dat is droevig kerstfeest vieren, sterkte 

Gisteren stokbrood met tomaten salade, gerookte zalm en een kaasplateautje

Vandaag
Bietjes salade met gerookte forel en mierikswortelroom
Knolselderij rolletjes gevuld met paddestoelen op een creme van aubergine en miso
Risotto met paddestoelen en confit de canard en huis gerookte eendenborst
Hangop met een crumble met rood fruit

Morgen ga ik restjes eten en dat is bepaald geen straf

Bloem75 schreef op 25-12-2024 om 21:29:

Chinees en sushi stond hier op het menu. Ik zag het niet zitten om een kerstmenu te gaan bereiden.
Mijn moeder is vier dagen geleden overleden en we zijn als gezin niet in feeststemming. Eten bestellen was het makkelijkst omdat we ook gewoon moe zijn van al het regelwerk en verdriet.
Morgen gaan we, net als vandaag in huispak films kijken.

Sterkte Bloem, ik kan me helemaal indenken dat je hoofd er nu niet naar staat.

Hier vanmiddag een brunch in een restaurant: was erg karig en niks bijzonders. Wel superduur. 

Morgen langzaam gegaard vlees van de bbq, aardappel en meerdere soorten groenten (dan krijgen we eters)

Voor de rest doen we gewoon normaal.

Bloem75 schreef op 25-12-2024 om 21:29:

Chinees en sushi stond hier op het menu. Ik zag het niet zitten om een kerstmenu te gaan bereiden.
Mijn moeder is vier dagen geleden overleden en we zijn als gezin niet in feeststemming. Eten bestellen was het makkelijkst omdat we ook gewoon moe zijn van al het regelwerk en verdriet.
Morgen gaan we, net als vandaag in huispak films kijken.

Gecondoleerd 

Voor mij is het ondertussen al jaren geleden maar heb het zelfde meegemaakt vlak voor de kerst. Ik weet nog hoe moe en leeg ik mij toen voelde. Sterkte voor de komende tijd.