Vanavond zoiets als dit: https://marleyspoon.nl/menu/415509-handgesneden-pasta-met-mozzarella-en-een-truffel-walnotenpesto-met-spinazie.
Wat een leuke verrassing Dewi-Sri, geniet ervan! Ik dacht net als Afro aan een tiramisu-variatie, met limoncello bv, lekker fris na vis.
Ik maak het mezelf vandaag gemakkelijk met een pak kip madras van Knorr. Dan is de voorraadkast ook weer wat leger.
De nasi goreng en de sambal goreng zijn klaar. Vanmorgen een hoeveelheid fruits-de-mer gehaald, dan heb ik morgen weer een makkelijke dag.
Ik maak toch maar tiramisu. Ik kon geen lange vingers krijgen, maar wel lange madeleines. Het effect zal iets anders zijn, maar vast wel lekker.
MijnNaamIsHaas73 schreef op 29-12-2024 om 21:59:
[..]
Fijn om te lezen dat ik niet de enige ben. Wat mij helpt is om te kijken naar wat ik wel heb gedaan. En daarbij ook de luiheid te waarderen.
Groot gelijk. Hoe vaak kun je nou echt niks doen. Prima toch.
Ik heb wat dingen voorbereid voor morgen (focaccia deeg gemaakt, kikkererwten in de week gezet om morgen hummus te kunnen maken). En verder ben ik aan het rommelen. Wat dingen op Vinted gezet, wassen gedraaid enzo.
Brown heeft boodschappen gedaan voor vandaag en morgen. Vandaag wordt het iets nasi achtigs. Morgen wordt het een hapjes maaltijd met de focaccia, gegrilde groente, hummus, kaasplank enzo.
Wij eten vandaag bietjes met rucola in een mosterd-dille-honingdressing, forelfilets en aardappelpuree.
Ik kook alvast wat dingetjes voor morgen, dan krijgen we bezoek. Lekker, want ik ben vrij, heerlijk aanrommelen. Vriendlief wil een serie kijken maar die moet zo langzamerhand toch weten dat ik elk half uur even wil opstaan. Plantjes water geven, mangochutney opzetten, kat kammen, vogels voeren. Ik kan niet zo goed lang bankhangen. Ik stuiter nog een beetje na. Einde van de week ben ik hopelijk niet meer vooruit te branden en tot rust gekomen.
Wij zijn in een uiterst schattig airbnb huisje in de Duitse Eifel. We eten een broodje zelfgemaakte hamburger met wat patat erbij.
Ben net terug van boodschappen doen:dusvanavond erg makelijk. Pastei bakjes gevuld kant en klare saus,en een bak salade....
Vandaag een pompoencurry met kikkererwten en paprika en rijst gemaakt. Maak hem wel vaker en ook nu weer: erg lekker!
Klinkt goed Jynta
Ik durf het haast niet meer te zeggen, na ieders reacties op de kerstvakantie-todolist, maar het lijkt erop dat ik m toch af krijg, tussen al het gesocialiseer en uitslapen door. Vandaag enigszins impulsief toch nog begonnen aan mijn eerste Goudse kaasje ooit, en dat lijkt helemaal goed te gaan. Echt leuk.
Lief maakte een traybake met wortel, bleekselderij, ui en een rundersaucijsje. Schepje ricotta (bijproduct van de kaasmakerij) erbij, was lekker.
Goed gedaan Moos!
Veel plezier in de Eiffel Jynta!
Ik maakte vandaag melanzane a la parmigiana. En die was zeer goed gelukt al zeg ik het zelf. Morgenavond hapjesavond met chips, rauwkost, dipsaus, kaasplank etc. De hele avond snaaien ❤️
Ik was niet helemaal tevreden over de nasi en de sambal goreng telor, maar de logees waren enthousiast. Wat kroepoek en atjar ketimoen erbij, die was lekker en pittig.
Logees zijn grote wandelaars en hebben plannen morgenmiddag. Komt mij goed uit, want dan kan ik de langoustines en de palourdes koken, de mayo maken en de tiramisu met pistache (nootjes en pasta). Maar morgenochtend willen ze graag eerst naar de Hyper U om dingen in te slaan. Kan ik gelijk wat vergeten zaken meenemen (het zal weer niet waar zijn 
). Ik wens jullie allemaal een ontzettend gezellige jaarwisseling en een prachtig, gezond en culinair spannend en interessant 2025 
.
Fijne dag/avond vandaag allemaal! En uiteraard de beste wensen voor een fantastisch en smaakvol 2025!
Wij gaan straks met z'n drieën op pad naar onze "vaste" oliebollenkraam. Man wil standaard de aanbieding (van 12 oliebollen), maar daar ben ik niet zo'n fan van want dan hebben we veel te veel oliebollen en zit je ze tot 5 januari nog te eten. Op 1 januari nog een bol vind ik prima, maar daarna ben ik er klaar mee. Eens zien wat het wordt, want ik wil ook graag een appelbeignet.
Normaal gesproken maak ik met oudjaar verschillende hapjes met als vaste gast een Griekse salade. Dit jaar heb ik daar niet echt de puf voor, geen zin in want nog steeds allemaal aan het kwakkelen. Ik weet niet eens of ik wel wil opblijven tot 12 uur. Maar goed, vanavond maak ik het gemakkelijk met een k&k salade, bittergarnituur uit de airfryer, stokbrood met salades, hoemoes etc, en even kijken of we nog andere hapjes kunnen bedenken. Misschien zie ik nog iets interessants bij de Jumbo als we straks die salade halen. Zoon zal in elk geval ook nog wel augurken en mais willen, misschien krijgt hij er nog een bakje aardappelpuree uit de diepvries bij.
Goedemorgen 
Wij eten vanavond bij vrienden en logeren daar ook. Geen idee dus wat het wordt, behalve dat het vast gezellig wordt.
Wens jullie een fijne en veilige jaarwisseling, op welke manier je het ook viert (feestje / pyjama / spelletje / bakken met vuurwerk afsteken), enjoy! Op naar een nieuw jaar.
We gaan naar vrienden. Neem een buche de Noel mee, en wat soesjes...En dan laten we ons verrassen...
Wens jullie een fijne avond toe! Einen guten rutsch ins neue Jahr!
Vandaag eten we bietensoep en haring op zadencrackers bij wijze van brunch.
En later vandaag eten we hier met vrienden samen een reguliere aardappel/groente/vis maaltijd (brandade met groene salade en gekookte/gestoomde groenten).
Ik twijfel nog over een toetje omdat we vandaag oliebollen halen bij de glutenvrije bakker. En ik mijn traditionele gevulde eieren wil maken. Dan wordt het misschien teveel. Alhoewel er ook wat jongeren tussen zitten, die lusten meestal wel wat meer. Hoe ouder, hoe minder ze eten! Ik ga voor een limoen/kokos-kookpudding.
Ik wens jullie alvast een overheerlijk nieuwjaar met fijne kooksessies. 🥂