Vraag v.d. dag 4/12/22: Welk gerecht/recept maak je nooit meer, omdat het niet te eten was/mislukt was?
Half internet heb je afgestruind voor dat lekkere recept om te shinen bij het kerstdiner, die verjaardag, of een ander speciaal moment om te vieren. En terwijl jij trots om je heen kijkt, om de complimenten in ontvangst te nemen wordt het ineens opvallend stil. Verbaasd kijk je om je heen, je begrijpt er niks van. Tot je zelf een hap neemt…….
Met dank aan Auwereel.
tomatensoep met vijgen. Ben er gisteren nog aan herinnerd in een sinterklaasgedicht…
Enige dat ik me kan herinneren is dat ik rond mijn twaalfde eens soep heb proberen te maken van rode kool, die heb ik mogen weggieten.
Een wijlen vriend van mij, pas getrouwd, vrouw ging voor de eerste keer voor hem koken. Spaghetti, kan weinig fout gaan denk je, tot hij aan tafel zat en proefde. Haar saus bestond uit een bus ketchup. Ze is nooit een keukenprinses geworden.
Echt mislukt zou ik zo niet meer weten, maar er bleven een keer mensen onverwacht eten en toen heb ik nasi gemaakt met saté die ik ingevroren had. Ik eet zelf geen vlees, dus ik had het niet door, maar achteraf (toen de visite al weg was), kwam ik er achter dat die saté gewoon nog half bevroren was 
Ze hebben het gewoon opgegeten zonder iets te zeggen 
Stamppot maggiplant. Snipverkouden, niet fit, een zakje met groen uit diepvries gehaald in de veronderstelling dat het boerenkool was. Fout, het was lavas. Sinds die tijd komt er op elke pakje/zakje wat er uit eigen tuin wordt ingevroren een verduidelijking van de inhoud 
Ik heb ook wel eens iets gemaakt waarbij ik uit geschoten was met de kerriepoeder, het dekseltje vloog van de pot. Dat was heel bitter of zo. Heb er heel veel extra kokosmelk in gedaan maar toen werd het een soort soep.
Dorestad schreef op 04-12-2022 om 11:57:
Stamppot maggiplant.
Sylvia Witteman had ooit een recept voor een overgebleven struik bleekselderij.Ideaal als je iets gemaakt hebt waar maar een of twee stengels voor nodig waren en je houdt zo’n struik over. Ik geloof dat zij er dan soep van maakte of zo. Helaas was het niet te eten, wij gooien hoogst zelden eten weg maar dit was er eentje. (Meestal vind ik haar recepten prima overigens)
Tamelijk recent zijn twee geheide recepten die ik normaal zo’n beetje met mijn ogen dicht nog kan maken geheel mislukt.
1. appelcompote
Geen goudrenetten meer in de appie, dus maar jonagolds genomen. Schillen, in stukjes, in pannetje en het potje kaneel erbij. Oeps, schoot uit. En euh, hé, dat was geen kaneel. Dat was kerrie…
Nou ja, wie weet is het ook te eten, wel ook wat kaneel en suiker erbij.
Nou, jonagolds worden dus niet zacht. Ook niet na dik een half uur. Niet te eten, dus weg ermee. Overigens was die kerrie niet eens de grootste ramp.
2. zuurkool
Daar moest de bovengenoemde appelcompote dus bij. Maar ook hier geen succes. Om een of andere reden werden de aardappels niet gaar. Ik kookte de aardappelen met de zuurkool erop, doe ik anders niet. Wellicht heeft dat een funeste invloed op de aardappels. Uiteindelijk leek het nog wat en heb ik er een bord van op. Maar het viel zwaar tegen. Dus ook weg ermee.
Ook een keer een verspakket met citroenrisotto gemaakt. De hoeveelheid citroen was echt veel te hoog, echt niet lekker. De keer erop de hoeveelheid citroensap en citroenrasp gehalveerd en dat was prima.
Klassieke chocolademousse, waarbij je voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten door het chocolademengsel moet scheppen. Al zo vaak geprobeerd maar het lukt me nooit, het zakt altijd in tot een hele zware choco creme.
O ik weet ineens toch iets: ik heb een keer geprobeerd citroentoetjes te maken. Ik had er blijkbaar teveel gelatineblaadjes in gedaan want je kon met die toetjes door de kamer stuiteren (toch gewoon het recept gevolgd maar die kloppen duidelijk niet altijd).
Een tijdje geleden had ik oosterse wraps gemaakt voor mijn man, die is daar gek op. Maar dit keer volgens een gevonden recept op internet en dus geen pakjes of zakjes.
Nou, mijn man is net een kliko, daar kan je werkelijk alles ingooien. Het enige wat hij niet lust zijn tuinboontjes (zweetvoetenlucht zegtie dan) maar deze gingen na 1 hap zonder pardon de vuilnisbak in.
Hij vond 't wel lullig voor me maar ik vond het uiteindelijk helemaal niet zo erg want daarna hebben we kapsalon besteld bij de shoarmatent.
@Auditor: klopt. Zuurkool en aardappels kun je beter niet in één pan koken. Dat gaat een reactie aan waardoor de aardappels niet gaar worden.
Herfstappeltaart schreef op 04-12-2022 om 14:18:
O ik weet ineens toch iets: ik heb een keer geprobeerd citroentoetjes te maken. Ik had er blijkbaar teveel gelatineblaadjes in gedaan want je kon met die toetjes door de kamer stuiteren
Te hete curry, dan een schep pindakaas toevoegen, scheelt al een stuk, zonder dat je currysoep hoeft te eten
Beef Wellington. Geen idee wat ik fout had gedaan maar ik vond het zo zonde van het goede vlees dat ik het nooit meer heb gemaakt. Volgens mij hebben we het wel opgegeten maar echt heel erg lekker was het niet.
oh. Nog eentje: paprikaragout, maakte ik destijds regelmatig. moesten 2 hele eetlepels milde paprikapoeder door. Het was niet te eten die avond. Bizar pittig. Bleek er toch echt cayennepeper te zitten in m’n nieuwe potje paprikapoeder. Heb t teruggebracht naar de jumbo waar ik samen met de supermarkt manager geproefd heb( kreeg er gratis wat te drinken bij…) en er idd een hele batch potjes teruggestuurd is: Verkeerde etiketje….