Salades voor bij de BBQ, ideeën?
Wie heeft er lekkere recepten voor salades bij de BBQ?
Herfstappeltaart schreef op 31-07-2024 om 07:42:
Wat een goede ideeën hier. Waard om te bewaren. @Tango: De fruitsalade met wat crème fraîche, yoghurt en vanillesuiker vind ik ook leuk. Ik was nog nooit op het idee gekomen op een sausje door fruitsalade te doen. Ga ik onthouden!
Ook lekker met fruit, bij de barbecue: Roedjak Manis! https://www.24kitchen.nl/recepten/roedjak-manis
Keep it simple hier.
Parelcouscous met tomaat of kerstomaat, komkommer, paprika en olijven. Voor de liefhebbers met feta onder. Of met kippeblokjes naast als maaltijd.
Pasta-sla met tomaat, komkommer, paprika en eventueel zilveruitjes. Eventueel met hamblokjes onder als maaltijd.
Of een grote kom ijsbergsla, tomaat en komkommer.
Ik eet overigens graag parelcouscous, maar ben helemaal niet gek op gewone couscous. Veel te droog en te priegelig.
Wij eten graag koolsalade in plaats van sla.
Voor de makkelijk: zakje gesneden kool met blokjes paprika, komkommer en avocado. Eventueel tomaatjes, geraspte wortel en/of plakjes radijs, maar dan apart i.v.m. allergieën en voorkeuren van de kinderen. Als het wat 'meer' mag hebben gaat er nog gerookte kip of zalm doorheen. En als maaltijdsalade wat gekookte pasta. Sausje van zuivelspread, yoghurt, een beetje mayo en kerrie is hierbij favoriet.
Door de kool is het knapperig en ook langer houdbaar dan sla. Wij eten dit ook als groente bij bijvoorbeeld een broodje (kip) shoarma of hamburger.
ik had gisteren nog een komkommersalade gemaakt met sesamzaadjes, ketjap, honing en wat knoflook.
Herfstappeltaart schreef op 31-07-2024 om 07:42:
Wat een goede ideeën hier. Waard om te bewaren. @Tango: De fruitsalade met wat crème fraîche, yoghurt en vanillesuiker vind ik ook leuk. Ik was nog nooit op het idee gekomen op een sausje door fruitsalade te doen. Ga ik onthouden!
Heb het ook niet zelf bedacht hoor 
Is een recept van mijn stief-schoonmoeder. Maar echt erg lekker en fris als het warm is.
ToetieToover schreef op 31-07-2024 om 15:43:
[..]
Ook lekker met fruit, bij de barbecue: Roedjak Manis! https://www.24kitchen.nl/recepten/roedjak-manis
Ziet er ook heerlijk uit! Dankjewel.
BritgetJones007 schreef op 31-07-2024 om 10:47:
[..]
Maar de krieltjes moet je dan eerst wel gaar koken? Want bij mij is even koken, maar dan zijn ze nog rauw.
Deze aardappelsalade lijkt mij erg lekker
Hangt er vanaf of je rauwe krieltjes of voorgekookte krieltjes hebt. Ik maak ze altijd beetgaar of pak al voorgekookte krieltjes, daar hoeft de kook maar eventjes overheen.
Hier wordt cowlsla gewaardeerd: zakje peen jullienne en zakje gesneden witte kool (of zelf snijden/raspen). Evt appel raspen. Sausje maken met mayonaise, kwark, mosterd, beetje suiker en beetje witte wijn azijn. En dan mengen. Aan te vullen met rozijnen, gerookte kip en/of mandarijn
Wortelsalade.
Geraspte wortels, feta in kleine blokjes of verkruimelen, rozijnen, zonnebloempitten en honing mosters sladressing. Alles door elkaar mengen en klaar.
Is altijd een groot succes bij gasten. Gisteravond barbecue met vrienden en iedereen wilde nog een bakje mee naar huis.
Een soort griekse salade. Wat olijfolie met witte wijn azijn (of limoensap) en peper uit de molen. Dit door elkaar roeren. Dan wat rode ui, komkommer, cherrytomaten, feta en wat oregano er doorheen. Dat vinden wij lekker tijdens een bbq, zeker met verse vis van de viswinkel (bereid op de bbq).