Maaltijden uit niet-Nederlandse culturen
) 
Fiorah schreef op 05-09-2021 om 21:05:
Ik vind veel lekker. Eigenlijk al het Aziatische eten wel, maar ik ben gestopt met vlees en mag geen noten en pinda's dus dan kun je echt al veel wegstrepen. Roti vind ik ook echt zalig (maar vega is het lang niet altijd lekker).
Curry's kun je toch vega eten en is Aziatisch. Je hebt juist heel veel vega aziatische gerechten. Dahl bijvoorbeeld ook. Denk ook aan alle aziatische gerechten met soya, o.a. misosoep (Japans). Vega loempia's van rijstvellen met kruiden en groente (Vietnamees). Tam ka soep (Thais).
Vega samosa's, paneer, aubergine gerechten
Viva-amber schreef op 05-09-2021 om 16:37:
Babi pangang e.d. zijn ook NL maaltijden. De rijsttafel is een Nederlandse uitvinding. In China kennen zij dat niet en Indonesië ook niet. Broodje Doner is trouwens Duits en dus ook een westerse maaltijd. Alleen een broodje falafal is authenthiek Arabisch.
In feite houd je dus van Hollandse maaltijden met een buitenlands tintje.Het komt een beetje over alsof je snacks en maaltijden die voor Hollanse markt zijn verzonnen, beschouwt als het summum van wat het buitenland op culinair gebied te bieden heeft. Een beetje Frans Bauer eet ook eens iets buitenlands wanneer hij bij de chinees bestelt.
Je gaat er even met gestrekt been in?
Grappig wel hoe verschillend dit kan zijn. Grieks eten vind ik niks en eten met fruit (abrikozen, rozijnen, ananas) erin ook echt niet. Het pittige of zoutige vind ik wel allemaal lekker. Nasi als ontbijt is ook top 😅
Struisvogel en reebok van de skottelbraai in Zuid Afrika vond ik geweldig. Weer net ff anders gemarineerd en gekruid als wat we hier gewend zijn.
Jambalaya. Komt uit de Cajunkeuken en net als veel succesrecepten is het een armeluisgerecht waarmee je restjes opmaakt.
https://smaakmenutie.nl/kip-jambalaya-met-chorizo/
Spaanse paella (Valencia) met lekker veel zeefruit.
Ik vind het wel lekker als een van oorsprong buitenlands gerecht aangepast wordt aan de westerse smaak. Mexicaanse quesedilla bijv. de melige bonen worden weggelaten maar het wordt rijkelijk gevuld met garnalen of kip met kaas en erbij een heerlijke guacamole dip en wat chilipepers.
Duitse cordon bleus zijn echt wel onovertroffen evenals hun schnitzels.
redbulletje schreef op 05-09-2021 om 21:55:
Duitse cordon bleus zijn echt wel onovertroffen evenals hun schnitzels.
Ja vele malen beter dan die zielige platte dingen die we hier snitzel noemen.
Met stip op 1: een broodje krokodil in Namibië 😋
redbulletje schreef op 05-09-2021 om 19:55:
Ik ben gek op Amerikaans eten. Philly cheese steak sandwich, onionrings (blooming onion!), coconut shrimp, crabcakes, geweldige steaks. Allemaal heel slecht voor je qua calorieen, maar zó heerlijk!
Verder hou ik wel van de Thaise currysmaken, vind dat toch weer net 'n lekkerdere smaak dan de Indiase variant. Het eten in China vond ik ook verrassend lekker, lekkerder dan wat wij hier bij de Chinees halen (wat 'n combi is tussen Indonesisch/Chinees)
Griekse souflaki's met tzaziki vind ik ook heerlijk.
Wat vond ik de chinees hier vreselijk smerig toen ik terug was van de vakantie in China. Gelukkig zitten er hier intussen 2 hele goede chinezen
Ik houd niet zo van eten met veel olijfolie, zoals Grieks en Turks, of van een bord vol vlees.
Doe mij maar liever een lichte Aziatische maaltijd met veel groente en/of vis.
In Thailand eens een volledig vegetarisch buffer gehad, dat was superlekker, vooral de gerechten met kool (paksoi enzo).
Verder vind ik ramen/noedelsoep heerlijk, en Saotosoep.
Sowieso soep 
uit elke cultuur: poolse bietensoep, franse Bouillabaisse, Vietnamese pho.. zo heerlijk.
Koralinde schreef op 05-09-2021 om 17:42:
Ik vind het best interessant/stom dat er vaak zo'n zweem van status en oordeel rondom eten hangt. (Dat komt in dit topic ook een beetje voorbij.) Ik hoop dat iedereen voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt en met smaak eet, maar of dat eten dan 'verfijnd' en 'authentiek' is of juist 'niet hoe het hoort' tja. Wat maakt dat nou uit!
Mee eens hoor! De kans is bovendien groot dat er zich altijd wel weer iemand in graf of urn omdraait als je geniet van een heerlijk gerecht uit een ver of dichtbij land. Hij, maar meestal zij, zou het toch echt heel anders klaarmaken. En oma ook! Etc.
MMcGonagall schreef op 05-09-2021 om 17:51:
Ik ben wel benieuwd of er mensen zijn die haggis en black pudding als favoriete gerechten hebben. Ik heb dat nog nooit durven proberen.
De Nederlandse variant hierop: balkenbrij. Je mag mij hiervoor rustig ‘s nachts wakker maken.
haggis wel ooit geproefd, smaakt verrassend goed. Maar dat was bij een whisky-proeverij in Schotland, dat zal geholpen hebben. Bloedworst at ik vroeger weleens.
Ik trek de streep bij gerechten waar pens in is verwerkt, tripes en zo.
Ook een heleboel eten maar vooral simpel. En dan mijn eigen interpretatie ervan. Ik houd minder van kruidencombi's met Galanga-wortel (Laos).
Ook iets meer dan een heel minuscuul snufje kruidnagel eet ik liever niet. Ik eet het wel op, maar liever had ik iets anders.