Keukenmachine (mixer) en/of hakmolen
Hoi allemaal,
mijn keukenmachine heeft de geest gegeven. Het was een oud, plastic alles-in-één geval wat nooit heel best dienst heeft gedaan. Ik wil nu een nieuwe kopen, van wat betere kwaliteit. Dat hoeft niet persé een alles-in-één te zijn, mogen ook twee losse apparaten zijn (keukenmixer en hakmolen).
Alleen ik zie door de bomen het bos niet meer. Er zijn alles-in-één apparaten die volgens mij best een aardige reputatie hebben? (mum5) Of apparaten waar iedereen bij zweert die wel maar één trucje doen (Artisan). Er zijn bekende, dure merken (Kenwood, Kitchenaid) en voor mij minder bekende, goedkopere merken met best wat positieve reacties (Kitchenbrothers).
Oh help!
Alles hangt natuurlijk samen met wat ik er mee wil doen:
- Ik rasp ongeveer 1x per week (jonge) kaas. Ik kan nog aan een raspmolen denken hiervoor, maar het zou mooi zijn als dit wel kan.
- Ik maak af en toe mijn eigen curry/pesto, waarvoor ik dan kleine hoeveelheden moet hakken en malen. Ik heb daarvoor zo'n extra kleine hakmolen nodig denk ik, want in een grote bak zullen de noten onderin blijven liggen. Ik vond het best frustrerend dat dit in mijn oude machine niet goed lukte dus dit mag wel prioriteit zijn. Maar in alle recensies gaat het vooral om het hakken van grotere hoeveelheden groenten..
- Ik maak vaak smoothies, soep en sauzen. Hiervoor heb ik inmiddels al een soepmaker/blender gekocht die ik geweldig vind, dus daarin ben ik voorzien!
- Ik wil ingrediënten kunnen mengen, waaronder gehakt, want dat vind ik met de hand echt een rotklus.
- Ik wil taartbeslag of pannekoekenbeslag kunnen maken en wil slagroom opkloppen.
- Ik maak af en toe verse jus d'orange. Geen hoge prioriteit, maar wel een pré als er een opzetstuk te koop is voor een citruspers.
- Ik zou graag willen experimenteren met zelf pizzadeeg of brooddeeg maken. Dat lukte uiteraard niet met mijn plastic exemplaar. Hij moet dus sterk genoeg zijn hiervoor en het deeg moet mooi gekneed worden. Tegelijkertijd denk ik niet dat ik dit vaker dan 1x per maand ga doen. Ik lees vaak dat mensen zeggen dat hun machine er sterk genoeg voor is, maar niet hoe goed hij het dan doet. In sommige video's zie je het deeg 'omhoog lopen' langs de haken of gaat het apparaat enorm hoog piepen of schudden als hij zo hard moet werken.
Ik heb geen plek op mijn aanrechtblad, dus het uiterlijk is niet belangrijk, maar het gewicht wel enigszins. Ik heb wel plek in mijn keukenkastje.
Mijn budget ligt rond de 500/600 euro.
Kom maar op met alle ervaringen of inzichten.
Azalea747 schreef op 20-11-2024 om 21:36:
Ik heb de Mum5 gekocht! Is dus van de 4-serie, de 6 kan ik me niet veroorloven. Was nu een heel mooie aanbieding. En ik ga dan maar duimen dat hij het toch aankan als ik af en toe brood- of pizzadeeg maak… zo vaak is dat nou ook weer niet dat ik die 6 aan mezelf kon verantwoorden.
Eerste bevindingen: vernuftig apparaat, met hoe je het kunt omtoveren van mixer naar snijder naar blender. Ook mooi om te zien en hanteerbaar. Handige opbergtas voor de accessoires. Het zelf-oprollende snoer is superhandig (had nog wel iets langer gemogen). Ook handig dat er extra accessoires bij te kopen zijn, desgewenst. De geïntegreerde weegschaal en timer hoefden voor mij niet per se maar blijken toch erg praktisch. Verder moet ik het allemaal nog ontdekken!
Nog even vergeleken met de 6 en die heeft, naast dus hoger vermogen: glazen blenderkan ipv plastic (pre), grotere mengkom (voor mij niet nodig), flink grotere hoogte (voor mij onhandig, dan paste hij niet meer op deze plek onder keukenkastjes, bovendien sta ik nu al wat boven mijn macht te werken en dat zou dan nog meer zijn), waarschijnlijk ook hoger gewicht.
Ben benieuwd wat je gaat doen, Phil Dunphy! Moosey, nog bedankt voor al het advies!
Oh bedankt zeg! Zeker die vergelijking met de Mum6 is fijn!
Ik wil hem deze week gaan kopen, maar twijfel echt enorm tussen de mum5 en mum6.
Welk modeltype heb jij exact van de mum5?
https://www.bol.com/nl/nl/p/bosch-mum5xw20-creationline-premium-keukenmachine-incl-weegschaal-en-timer/9200000131916006/. Zie dat hij nu een tientje goedkoper is nog dan vorige week, nou ja 🙂. Hij is op Bol wel enorm veel goedkoper dan elders, bv op de Bosch-site was hij €439 geloof ik.
Succes met de knoop doorhakken… ik heb ook twee jaar (!) af en toe naar dit soort apparaten gezocht en dan toch weer niet gekocht. Ik vond het ook moeilijk aan mezelf te verantwoorden om er nu een te kopen, omdat ik door long covid veel minder kan bakken dan ik wil en het dan misschien niet zo heel vaak zou gebruiken. Maar ook weer dacht dat zo’n apparaat me zou kunnen helpen om wel weer meer te bakken. Of dat laatste klopt, ga ik nu merken! 🙂
Dankjewel. Heb je ook gezien dat je 50 euro cashback krijgt als je registreert op de Bosch site?
Grappig dat jij ook zo lang over de aankoop hebt gedaan. Soms wilde ik dat ik wat impulsiever was. Maar ja, dan had ik waarschijnlijk nu geen geld meer over 
Ik kijk ongeveer wekelijks naar die mooie kenwood die eerder werd genoemd, maar geef ook slecht geld uti aan mezelf.
PhilDunphy schreef op 21-11-2024 om 20:58:
Dankjewel. Heb je ook gezien dat je 50 euro cashback krijgt als je registreert op de Bosch site?
Grappig dat jij ook zo lang over de aankoop hebt gedaan. Soms wilde ik dat ik wat impulsiever was. Maar ja, dan had ik waarschijnlijk nu geen geld meer over
Ja dank, die cashback wist ik maar moet ik nog doen.
Tweede alinea is superherkenbaar. Soms levert het misschien goede keuzes op, maar als ik ná al dat wikken en wegen toch eens een keer een miskoop heb, ben ik extra teleurgesteld, dus dat is ook vervelend. Ik zou daar ook wel wat makkelijker in willen zijn, dus áls ik me dan een keer echt opgetogen voel om iets te kopen, probeer ik juist om er dan niet meer al te lang over na te denken. Ik hoop dat deze koop goed uit gaat pakken 🙂. Jij veel succes met beslissen.
Due, die Kenwood roept je!!
Nou de MUM6 is besteld 
PhilDunphy schreef op 22-11-2024 om 20:29:
Nou de MUM6 is besteld
Yes! Wat goed! Ben heel benieuwd hoe hij je gaat bevallen! Welk type heb je precies? Dan ga ik even kijken 🙂.
Deze: https://www.bol.com/nl/nl/p/bosch-mum-serie-6-mums6ew22-keukenmachine-1600w-5-5l-wit-rvs/9300000179695489/?Referrer=ADVNLGOO002028-S--&gad_source=1&gclid=CjwKCAiA9IC6BhA3EiwAsbltOPvrzi-44-WmRpTS_YmlJJ7YhP4flUAovk9hd8XVWNFLNTLR88W7txoC1vsQAvD_BwE
Morgen komt ie binnen. Ik hoop een beetje op tijd, want ik heb alles in huis gehaald om zelf pizza's te kunnen maken
PhilDunphy schreef op 22-11-2024 om 22:14:
Deze: https://www.bol.com/nl/nl/p/bosch-mum-serie-6-mums6ew22-keukenmachine-1600w-5-5l-wit-rvs/9300000179695489/?Referrer=ADVNLGOO002028-S--&gad_source=1&gclid=CjwKCAiA9IC6BhA3EiwAsbltOPvrzi-44-WmRpTS_YmlJJ7YhP4flUAovk9hd8XVWNFLNTLR88W7txoC1vsQAvD_BwE
Morgen komt ie binnen. Ik hoop een beetje op tijd, want ik heb alles in huis gehaald om zelf pizza's te kunnen maken
O ik hoop het ook voor je! Ik zou jezelf nog wel even rustig de tijd gunnen om uit te vinden hoe hij werkt (nou hoef je voor dat moment alleen het kneden uit te vogelen, de rest kan natuurlijk ook later). Niet leuk als dat met stress gaat. Dus hopelijk komt hij lekker vroeg op de dag 🙂. Ik ga nu even naar je link kijken. Geniet van de pizza’s! 🤞
En, was hij op tijd?
Ik ben ook jaren blijven twijfelen. Vorig jaar zelfs een heel mooie Black friday aanbieding voorbij laten gaan. En daarna had ik spijt. Toen wist ik dat er echt aan toe was.
Uiteindelijk bij de Bijenkorf kunnen kopen voor dezelfde prijs.
Heel fijn dat jullie geslaagd zijn en hoop dat jullie er veel plezier aan mogen beleven.
Azalea747 schreef op 24-11-2024 om 12:52:
En, was hij op tijd?
Ja!
Hij past perfect in mijn keukenkastje, ik was wat huiverig voor het formaat. Maar prima te tillen en voor ons gezin echt prima qua afmeting, denk ik.
Meteen ook pizza's gemaakt. Qua uitvoering was het nog geen geweldig succes want het deeg bleef kleverig. Kostte dus wat moeite. Maar aan het kneden lag het niet denk ik, hij kon het deeg heel prima handelen, gaf echt een solide indruk. Denk dat ik volgende keer gewoon een ander recept ga volgen. De smaak was er niet minder om, we hebben heerlijk genoten van de pizza's. En het apparaat geeft dus echt vertrouwen qua stevigheid en gebruiksgemak.
Heb jij al wat gemaakt?
Was nog even uitproberen dus, logisch ook maar heel fijn dat het apparaat het goed deed! Had jij het pizzadeegrecept van de bijgeleverde recepten (via de QR-code) gebruikt of een ander?
Ik heb vorige week komkommerschijfjes gesneden 🙂 en een cake gemaakt die ik al goed kende, even om uit te proberen, ging goed. Nu staat er een brood te rijzen. Was een no-knead bread maar alles moest wel gemengd worden, dat ging goed met die speciale garde. Ook daarvoor nog gauw de nootjes gehakt in de blender, dat ging ook super. Morgen bakken dus dan weet ik echt hoe het is gegaan!
O en dank, Kapow!
Even een update. Ik vind het zelf altijd jammer als de vraagsteller niet naderhand komt vertellen hoe het apparaat bevalt, dus ineens bedacht ik me dat ik dat zelf ook moet doen!
----
Nou het apparaat is nu een maand of 2 in gebruik.
Mijn eerste indruk is dat het een mooi degelijk apparaat is. Hij voelt stevig aan en staat ook stevig op het aanrecht. Geen vervelend geschud of zelfs 'lopen' over het aanrecht, met dank aan de zuignappen aan de onderkant.
Ik heb het apparaat in een keukenlade staan en til hem eruit als ik hem nodig heb. Dat is goed te doen qua gewicht (hij is natuurlijk niet licht, maar ook niet extreem zwaar).
De kom is erg groot. Zeer geschikt voor mijn gezin van 5 personen, maar minder passend als je maar met 1/2/3 personen bent denk ik.
Ik heb het apparaat nu 2x gebruikt voor pizzadeeg. De eerste keer mislukte, maar achteraf denk ik dat dit zowel aan het recept als mijn uitvoering lag. De tweede keer een ander recept gebruikt en deze beter opgevolgd en tadaa, perfect pizzadeeg voor 8 dunne pizza's.
Bij het kneden kruipt er wel wat deeg de deeghaak op. Ik heb dat 1x eraf gehaald en hem opnieuw aangezet, maar toen ik zag dat dat opnieuw gebeurde heb ik het maar gelaten. Het heeft prima gesmaakt, dus ik denk dat het niet uitmaakt.
Ook heb ik 1x een taart gemaakt. Hij pakt het meeste van de kom goed mee voor het beslag; een klein beetje van de suiker etc. blijft wel aan de zijkant van de kom onaangeroerd. Ik gebruik een lepel om dat bij de rest te voegen en daarna kan hij zijn mix werk doen.
Verder gebruik ik het apparaat bijna wekelijks om jonge kaas (supermarkt kaas) te raspen. Dat gaat uitstekend en heel snel. Er is wel altijd een klein residu wat hij niet pakt, dat smikkelt de chef dan maar op.
De blender ga ik niet gebruiken (ik heb al een andere) maar voelt stevig van glas.
De andere attributen moet ik nog uitproberen. En ik had van de week dat ik voor het eerst een hakmolen miste; die moet ik nog aanschaffen. De accessoires nemen wel veel ruimte in; ik heb ze in een mandje gegooid.
De versie die ik heb is de Bosch MUM Serie 6 - MUMS6EW22.
Dit is een versie zonder weegschaal of digitaal menu.
Ik heb er 509 - 100 cashback = 409 euro voor betaald.