Kan iedereen mee-eten?
Het eten-verspil-topic bracht mij op de volgende vraag: Kan bij jou altijd iedereen onverwachts mee-eten? Ik ben daar dus heel slecht in. Ik plan onze maaltijden en koop voldoende in, maar ik heb niet plotseling genoeg voor één of twee personen erbij. Dat schijnt in kringen van Nederlanders met buitenlandse roots raar gevonden te worden. Maar ik zou niet weten hoe ik dat moet doen zonder steeds eten weg te moeten gooien. En dat wil ik dus niet. Ja ik kan ook rijst, couscous of aardappels bij koken of bakken, maar bloemkool bijvoorbeeld of gehakt heb ik niet onverwacht bijgemaakt. Ik bereid het eten ook vaak al in het begin van de middag voor zodat het alleen nog in de oven moet, of warm gemaakt. Ik vraag me serieus af hoe mensen dat doen: 'iedereen kan aanschuiven'.....
Dees! schreef op 02-09-2024 om 23:00:
[..]
Grappig. Wij eten met z’n vijven de vierpersoons menu’s van Hello Fresh en hebben dan vaak nog over.
Van de maaltijdpaketten van de Jumbo zijn sommigen voor 3 en sommigen voor 4 personen en dan denk ik altijd: Hoe dan?
En driepersoons pakket is voor man en mij net aan genoeg. Een vierpersoons pakket (als dochter niet mee-eet) is voor man en zoon en mij echt te weinig. Zeker qua hoeveelheid groenten.
Als mijn zus vergelijkt met wat haar zoons (21 en 23) eten en wat die van mij eet dan bestempeld ze mijn zoon als een kleine eter.
Die porties van die pakketten is volgens mij een slag in de lucht. Het is maar zelden goed qua hoeveelheid.
Ligt eraan. Ik maak wel eens extra veel van bepaalde maaltijden zodat ik nog porties in kan vriezen of we de rest mee willen nemen als lunch de volgende dag. Op die dagen kun je dus zo gaan zitten en je bord vol scheppen.
Op andere dagen kan het wel lastiger zijn. Dan moet ik improviseren om er nog wat van te maken met soep vooraf, extra bijgerechten. Dat kan allemaal wel hoor, ik heb genoeg in de voorraadkast en de vriezer, maar duurt wel iets langer natuurlijk.
Ik maak niet standaard extra eten omdat er misschien nog wel iemand aan komt waaien, dat gebeurt nooit. Ik heb ook geen kinderen, dat scheelt misschien ook wel. Ik kan me zo voorstellen dat het dan vaker zou gebeuren.
Ik ben gastvrij en iedereen mag bij mij eten maar dan wil ik het wel van te voren weten. Ik ben alleen en zo maar onverwachts aanschuiven kan bij mij niet. Ik snap helemaal wat jij bedoelt. Het gebeurd wel eens dat visite blijft hangen maar dan laat ik eten thuis bezorgen.
Ik kook eigenlijk altijd teveel. Meestal zodat ik de volgende dag nog een semi gezonde lunch heb. En vaak kook ik ook dingen die best wat tijd kosten dus daar maak ik altijd 2 of 3 keer de hoeveelheid van zodat ik het restant in de vriezer kan gooien.
Maar er kunnen altijd mensen extra mee eten hier. Zelfs als ik net genoeg voor 3 personen heb. Dan eten we allemaal maar een hapje minder, dat kan prima tegenwoordig en delen we het zo. Of ik maak snel wat flatbread wat we bij het eten kunnen eten.
Herfstappeltaart schreef op 03-09-2024 om 07:09:
[..]
Hebben jullie altijd kruidenboter in huis?
Herfstappeltaart, ik heb altijd pakjes roomboter in huis. En buiten groeit o.a. bieslook, thijm, lavas. Knoflook is altijd voorradig. En ik koop op de streekproductenmarkt altijd gedroogde kruiden voor kruidenboter. Dus kom maar langs en 5 minuten daarna kan jij kruidenboter van me krijgen
Ik denk dat als mensen zeggen dat er altijd iemand kan aanschuiven er niet wordt bedoeld dat er heel veel eten is klaar gemaakt maar dat er iets wordt geregeld zodat iedereen voldoende heeft.
Herfstappeltaart schreef op 03-09-2024 om 07:38:
[..]
Bij mij is roomboter altijd keihard als het koel staat. Om daar iets van te maken moet het minstens een half uur buiten de koelkast staan. Ook met cake bakken ofzo moet ik daar rekening mee houden.
Ik zeg dit niet om vervelend of tegendraads te doen hoor, maar ik vind de methodes die ik hier lees niet 'direct kunnen aanschuiven' . Daar versta ik iets anders onder. Standaard eten op tafel hebben staan voor meer mensen. Dat is wat ik (ooit op een ander forum) gelezen heb en daar werden Nederlanders als ongastvrij neergezet omdat die dat meestal niet hebben.
RB is in de magnetron toch zo zachter. Ja, ik heb echt bijna altijd standaard teveel. Regelmatig omdat ik in mijn hoofd dat een dag erna wil gebruiken zoals bijvoorbeeld veel aardappelen koken en de overgebleven de volgende dag opbakken of een koude aardappelrundvleessalade te maken (koude aardappelen =resistent zetmeel = goed voor de darmen). Mochten er meeeters aanwaaien dan blijven voor laatste doelen minder piepers over. Groente heb ik echt grote porties, daar blijft altijd van over. Salade: je wilt niet weten hoe vaak de jeugdigen 's avonds rond een uur of acht nog een kom daarvan pakken. Bij onverwachte aanschuivers gaat Salade op. Yoghurt: meestal heb ik wel een liter /kilo of 5 minstens staan. Naakte haver/gerst kook ik in mega porties en ik vries voor 2 dagen eten per portie ongeveer in. Op de gok. Ik weeg niets af.
Ik kook altijd te veel. En dat doe ik bewust,want mijn kinderen nemen de restjes mee naar de uni. Want daar waar ikwoon word tussen de middag warm gegeten. Dus iedereen mag en kan aanschuiven...Er is altijd genoeg. En maaltijdpaketten kennen we hier niet...en aan zakjes doe ik ook niet...
Fenyw schreef op 03-09-2024 om 10:10:
Ik denk dat als mensen zeggen dat er altijd iemand kan aanschuiven er niet wordt bedoeld dat er heel veel eten is klaar gemaakt maar dat er iets wordt geregeld zodat iedereen voldoende heeft.
Inderdaad dit. Ik heb altijd wel kruidenboter, pesto en een afbak stokbrood in huis en maak er dan een tomatensalade bij. Met eieren, visconserven of beleg knutsel ik ook snel iets in elkaar en een onverwachte gast kan mee eten.
Kom je voordat de pannen op het vuur staan dan kook ik een maaltijd alsof ik al ruim van te voren wist dat je kwam eten.
Ik heb wel een rijk gevulde vriezer en voorraad kast en ik kook en improviseer graag.
Ik kook behoorlijk afgepast, dus nee in principe niet.
Iedereen mag mee-eten hoor, maar dat wil ik wel vantevoren weten.
Als er spontaan mensen blijven hangen, dan kunnen die heus wel mee-eten. Gezellig, maar dan kook ik niet (want ik doe ook afgepast boodschappen) en halen we wat. Maar dat gebeurt niet zo vaak.
Herfstappeltaart schreef op 03-09-2024 om 07:38:
[..]
Bij mij is roomboter altijd keihard als het koel staat. Om daar iets van te maken moet het minstens een half uur buiten de koelkast staan. Ook met cake bakken ofzo moet ik daar rekening mee houden.
Ik zeg dit niet om vervelend of tegendraads te doen hoor, maar ik vind de methodes die ik hier lees niet 'direct kunnen aanschuiven' . Daar versta ik iets anders onder. Standaard eten op tafel hebben staan voor meer mensen. Dat is wat ik (ooit op een ander forum) gelezen heb en daar werden Nederlanders als ongastvrij neergezet omdat die dat meestal niet hebben.
Roomboter is met zo zacht onder een heet bakje (eerst even vullen met het water)
Over dat direct aanschuiven: we eten 3 keer per dag, op een dag die 24 uur telt. De kans dat je precies binnenkomt op het moment dat wij gaan eten, en je dus "direct kunt aanschuiven" is dus statistisch gezien heel klein. Ik denk dat je dat soort uitspraken niet te letterlijk moet interpreteren.
In mijn vorige leven in het Midden Oosten kon er altijd iemand aanschuiven. Ik kookte sowieso voor 9 mensen, eigen gezin van 7 en 2 mensen uit de buurt. En vaak schoven er een schoonzus, zwager, neefjes of nichtjes aan. Wie er toevallig in huis was. We aten op de grond, met grote schalen. Ik heb nooit te weinig eten in huis gehad. De resten werden een dag later gegeten en ik had ook nog kippen.
Nu kook ik niet meer in die hoeveelheden, want we zijn met 2. Maar af en toe breng ik een bord eten naar de buren en omgekeerd ook. Maar ik kook nu ook veel meer afgepast. Omdat hier zelden iemand onverwachts binnenwaait tegen etenstijd.
Herfstappeltaart schreef op 02-09-2024 om 19:38:
[..]
Nou ik ben best in staat om ergens adhoc een blikje mais in te gooien hoor (dat gaat in reeds gevulde wraps overigens lastig), maar zo'n soort aanpassing is natuurlijk lang niet altijd voldoende. Brood erbij zoals Auwereel aangaf is dan nog wel een optie wat mij betreft (ligt eraan wat de maaltijd is, bij zuurkoolstamppot lijkt me dat minder). Maar niemand lijkt hier toch standaard teveel te koken. Een blik soep opwarmen kan ik ook, maar ook daar vul je niet alles op een lekkere manier mee aan. Ik bedoel echt mensen die bij wijze van spreken al aan tafel zitten....tring, daar is vriendin Els....leuk meid, schuif lekker aan.....Hoe dan?
Daar hou ik ook niet van, en ben ik ook niet op ingesteld. Ik heb gelukkig ook eigenlijk nooit zulke situaties. Alleen laatst een keer, kon ik met goed fatsoen niet onder uit en hadden we een vrije dag, maar toen was mijn man nog aan het koken en kon er gewoon wat extra groente door (we hadden toevallig net boodschappen gedaan) en dan eten we iets minder per persoon of houden we een keer geen restje over. Maar de gast zei: leuk, dat kunnen we best vaker doen! Toen heb ik toch wel gezegd dat ik daar geen zin in heb. Misschien bot of ongastvrij, maar ik heb ook geen zin in iedere keer een spontane gast aan tafel, dus gelijk maar duidelijk geweest…we hebben pubers, man en ik werken beiden (man ook ‘s avonds) dus het is druk genoeg rond etenstijd. Ik ben om die tijd ook niet gezellig voor visite en moe.
Het is met dit soort zaken toch vooral; wat ben je van huis uit gewend. Of eventueel, wat is je partner gewend. 
In principe kan iemand mee-eten als ik die dag kook. Want meestal kook ik voor meerdere dagen plus vriezer. Pastasaus maken voor 4 porties is makkelijker dan voor 1 porties. 
Maarrr... ik kook dus niet met het idee dat iemand altijd kan aanschuiven. Ik ben niet gewend dat mensen zomaar aanschuiven, dus daar houd ik ook geen rekening mee. Ik zou het ook niet waarderen als iemand zomaar aan denkt te kunnen schuiven. Natuurlijk zijn er uitzonderingen, maar die zullen zo zelden voorkomen.
Als er een situatie is dat bv bezoek langer blijft plakken, dan zou ik eerder voorstellen om uit eten te gaan.
Dees! schreef op 02-09-2024 om 23:00:
[..]
Grappig. Wij eten met z’n vijven de vierpersoons menu’s van Hello Fresh en hebben dan vaak nog over.
Maar dan eten jullie waarschijnlijk met jongere kinderen ervan. Wij zijn met 2 volwassenen en alles gaat altijd op. Soms vind ik het iets te veel, maar dan eet mijn man het restje op. En dat restje is nooit genoeg voor een derde persoon.