Schijn hygiëne
Wat mij opvalt is dat ze tegenwoordig in broodjes zaken en bij slagers plastic handschoenen dragen. Ziet er heel hygiënisch uit, maar..... in mijn beleving is dit schijn hygiëne. Hun handen worden niet vies, nee. Maar ze pakken met die gehandschoende handen telkens weer andere eetwaren en rauwvlees, stoppen dat in zakjes enz. M.a.w. kruisbesmetting all over. Of zie ik iets over het hoofd?
Gebruikersnaaminvullen schreef op 09-03-2025 om 09:56:
[..]
Je pakt toch alleen de greep van de tang vast en laat het broodje direct vanaf de tang in het zakje vallen? Ik vind het goor als er mensen met blote handen in de broodjes graaien. Blote handen die al voor ze de winkel in zijn aan winkelmandjes/wagentjes/handscanners hebben gezeten.
De snot- en poepbacillen van tientallen klanten die aan de handgreep van de tang zitten komen op mn handen terecht en dat vind ik heel erg smerig!
Bovendien rommel/graai ik niet met mn handen in de broodjesbak maar pak de broodjes die ik wil en doe ze meteen in de zak.
Moosey schreef op 09-03-2025 om 09:00:
Amen Wieder.
Ik ben chef-kok van een grote, zich heel duurzaam profilerende zaak en ik heb het handschoen-gebruik heel ver teruggedrongen. Scheelt wel dat we ook bijna geen vlees en vis gebruiken. Maar exact wat jij zegt, het is schijn-hygiëne, je voelt niet meer wat je doet en ik ben ervan overtuigd dat mensen met blote handen hygiënischer werken. Beter voor het milieu en beter voor je huid ook nog ns.
Die hele iew-vies-waar-is-de-dettol-cultuur vind ik ook echt vreselijk trouwens. Micro-organismen zijn overal, en maar goed ook, want we hebben ze hard nodig. Micro-organismen waar je ziek van kunt worden kunnen over het algemeen slecht tegen zuur en overleven je maagzuur niet. Tuurlijk, in zwaar bedorven voedsel kunnen zoveel micro-organismen of toxine zitten dat je er ziek van wordt, en daarvoor hebben we regels in de horeca. Maar een blaadje sla wat door een blote hand is aangepakt, en zelfs een frietje wat op de toonbank is gevallen, ik begrijp niet wat daar zo eng aan is.
Exact. Die hele ieuuuwww-is-vies cultuur is niet alleen slecht voor onze weerbaarheid maar ook héél erg vies voor de planeet.
amarna schreef op 09-03-2025 om 10:31:
[..]
De snot- en poepbacillen van tientallen klanten die aan de handgreep van de tang zitten komen op mn handen terecht en dat vind ik heel erg smerig!
Bovendien rommel/graai ik niet met mn handen in de broodjesbak maar pak de broodjes die ik wil en doe ze meteen in de zak.
Dan doe je handschoenen aan. Ik vind het zo goor die vieze snot handen van mensen in de bakken. Je raakt in 90% van de gevallen altijd een ander broodje aan dan alleen het broodje dat jij wil.
Leer ik potdulleme mijn kind netjes de tang te gebruiken, elke keer is er wel iemand die met zijn vieze jatten in de bak gaat graaien. Soms ook nog even voelen en dan een andere pakken. Bah. Die winkelwagens waar die handen vandaan komen zijn viezer dan de voorkant van de tang waarmee de broodjes worden gepakt. Blijf met je handen van de broodjes!
Ik heb geen smetvrees, in tegen deel. Ik was bv ook niet altijd mijn fruit en groente en in een restaurant vertrouw ik ten volste op de hygiëne van het personeel maar dit vind ik zo vies.
Volgens mij is het veel hygiënischer als iedereen zakje pakt en met dat zakje om je hand een broodje uit de bak pakt. Dan hoef je geen vieze tang aan te raken en worden de broodjes ook niet door vieze handen aangeraakt.
al dat gedoe rond die broodjes is toch gelijk aan het voorbeeld in de op? Ze worden aangeraakt door de medewerkers, en er gebeurt van alles mee als je niet kijkt. Daar verander een tang gebruiken (of dat juist vies vinden) helemaal niks aan.
amarna schreef op 09-03-2025 om 10:31:
[..]
De snot- en poepbacillen van tientallen klanten die aan de handgreep van de tang zitten komen op mn handen terecht en dat vind ik heel erg smerig!
Bovendien rommel/graai ik niet met mn handen in de broodjesbak maar pak de broodjes die ik wil en doe ze meteen in de zak.
Je karretje of mandje wordt ook door iedereen aangeraakt, hoor.
hier vrouw Viespeuk. Die weinig handen wast. In mijn werk veel tegengekomen dat mensen huidproblemen hadden door veelvuldig wassen en douchen en zeepgebruik.
Er is steeds meer bekend over microbioom en gezondheid. Darmgezondheid. Ik denk dat bijv mijn ouders in dat opzicht gezond leefden door jaarrond in hun moestuin aan het werk te zijn, veelal zonder handschoenen, en daar uit te eten.
Ja dat weet ik nog van een paar jaar terug. "Was je handen stuk!" werd er geroepen. Alsof dat zo'n goed idee is. Ik was niet de hele dag door mijn handen, daar gaat mijn huid inderdaad kapot van.
Maar soms doe ik het inderdaad maar vanwege de blikken van anderen.
mijn kind is allergisch voor pistachenoten. Pas toen ging ik me vebazen over ijszaken. Ze gebruiken zo'n ding om bolletjes ijs te scheppen voor alle smaken. Ze wassen die dan wel tussendoor in een bak water, maar dan zit alles dus in die bak.
amarna schreef op 09-03-2025 om 10:31:
[..]
De snot- en poepbacillen van tientallen klanten die aan de handgreep van de tang zitten komen op mn handen terecht en dat vind ik heel erg smerig!
Bovendien rommel/graai ik niet met mn handen in de broodjesbak maar pak de broodjes die ik wil en doe ze meteen in de zak.
Deze discussie hadden we hier een tijdje geleden ook.
Die snot- en poepbacillen van tientallen klanten zitten ook op de winkelmandjes, karretjes, deuren, knoppen van de weegschaal, enz. Dus ook aan jouw handen, tegen de tijd dat je bij die broodjes bent. En dan ga je dus met je handen vol bacillen je broodjes pakken. Kan je toch beter alleen met de schone kant van die tang de broodjes aanraken?
Mugske schreef op 09-03-2025 om 15:00:
mijn kind is allergisch voor pistachenoten. Pas toen ging ik me vebazen over ijszaken. Ze gebruiken zo'n ding om bolletjes ijs te scheppen voor alle smaken. Ze wassen die dan wel tussendoor in een bak water, maar dan zit alles dus in die bak.
Ik vind dat er dus altijd al viezig uit zien. Die bak met troebel water waar ze die schep in spoelen.
Maar ik ben wel van "niet bij nadenken " anders kan je niks meer.
April2021 schreef op 09-03-2025 om 15:49:
[..]
Ik vind dat er dus altijd al viezig uit zien. Die bak met troebel water waar ze die schep in spoelen.
Maar ik ben wel van "niet bij nadenken " anders kan je niks meer.
Dat water is toch om je ijslepel warm te maken, zodat ie makkelijker door het ijs komt?
Mugske schreef op 09-03-2025 om 15:00:
mijn kind is allergisch voor pistachenoten. Pas toen ging ik me vebazen over ijszaken. Ze gebruiken zo'n ding om bolletjes ijs te scheppen voor alle smaken. Ze wassen die dan wel tussendoor in een bak water, maar dan zit alles dus in die bak.
Bij onze ijszaak drukken ze op een soort knopje met de ijslepel en dan wordt hij schoon gespoten met warm water. Schoon water. Ik heb dat eens gevraagd omdat dochter een lactose allergie heeft en we graag wilden dat de lepel niet in een bak met water vol melkachtige ijsresten zou gaan. Dat was hier dus niet het geval.
al die thuiskokken begrijp ik ook niet. Heb me regelmatig verbaasd dat ze in eigen keuken handschoenen gebruiken om bv kip met kruiden te mengen. Je ehbt die kip net met blote handen gesneden. En als het om de kleur van bepaalde kruiden gaat (denk aan kurkuma) zijn er ook trucjes om dat weg te wassen.
Ik was gisteren in Duitsland bij een winkelcentrum. Bij alle eetplekken stonden displays met de uitleg dat géén handschoenen gebruiken hygiënischer was.