Zilver_gray schreef op 08-06-2024 om 19:23:
Even een vraagje voor degene die zelf roti maken; maken jullie de platen ook zelf en welke masala gebruiken jullie?
De enige echte natuurlijk. En maggiblokjes natuurlijk, die niet glutenvrij zijn dus ik mik er lavas door. Ik heb in Suriname roti leren maken, wat een werk 
maar wel leuk om te weten hoe het moet, want ik kan nergens glutenvrije roti vinden. Ik heb nog het handgeschreven recept van de Surinaams-Hindoestaanse dame. De vulling maken, het deeg maken, opvouwen in een bolletje en dan rollen zonder de vulling naar buiten te breken. En dan op de platte plaat bakken.
Spaghetti met zelfgemaakte tomatensaus
Frietjes met snacks
Nummer 3 weet ik even niet.
@ Lunagirl 82; lief dat je wil navragen, maar mijn vraag was meer omdat het best bewerkelijk is, of je dan kiest voor “makkelijk” (de Toko) of toch zelf maken. Daar was ik nieuwsgierig naar.
@ Nienke; de roti vellen van de appie heb ik nog nooit geprobeerd, maar wellicht het proberen waard. Ik heb niet altijd de energie om naar de Toko te fietsen.
@ Citroengraag; ik haal ze daar ook, maar kies altijd voor diepvries, geen idee waarom eigenlijk. Als ik weer in de buurt ben, zal ik eens kijken naar de vers variant. De roti kruiden van Euroma heb ik wel eens gezien, bij de appie. Ik gebruik de Chan’s masala, deze staat in het schap bij de Surinaamse producten (Faja lobi) ook bij de appie.
@ Toet; Deze masala ken ik ook, wel alleen verkrijgbaar bij de Toko volgens mij. Hahaha en natuurlijk de maggiblokjes! Wat leuk dat je het in Suriname hebt leren maken! Ja het is behoorlijk bewerkelijk he! Ik heb vroeger een van mijn tantes wel eens geholpen, was er naar mijn gevoel de hele middag zoet mee. Ik vind overigens de roti ‘s met daal/ gele erwten vulling lekkerder dan die met aardappel.
Zilver_gray schreef op 09-06-2024 om 09:22:
Ik vind overigens de roti ‘s met daal/ gele erwten vulling lekkerder dan die met aardappel.
Wel eens roti met roomboter gegeten? Dat vind ik zo heerlijk. Maar nooit gevonden in de toko helaas, en het kost inderdaad uren om te maken.
Peaches schreef op 09-06-2024 om 18:07:
[..]
Wel eens roti met roomboter gegeten? Dat vind ik zo heerlijk. Maar nooit gevonden in de toko helaas, en het kost inderdaad uren om te maken.
Nee ik denk het niet…maar roomboter lust ik zo’n beetje overal wel op of bij, dus zal vast lekker zijn 