Wat eten we vandaag, vegetarisch!
Hoi allemaal,
Op viva was dit topic gestart, omdat iemand geïnspireerd wilde raken door vegetarische gerechten van anderen, en dat is zeker gelukt!
Zullen we hier weer verdergaan met het delen van vegetarische gerechten?
Eet smakelijk alvast!
Hen74 schreef op 10-07-2021 om 13:43:
Ik lees (en misschien schrijf) gezellig mee!
Krijg er honger van!
Ik probeer trouwens veganistisch te eten. Veganistisch = zo veel als mogelijk. Ik gebruik buiten de deur nog wel koffiemelk, wat overigens zelden is. En ik eet soms nog kaas.
Ik vind vega/vegan hartige hapjes sims nog een uitdaging. Zeker ook omdat ik er niet te veel werk aan moet hebben i.v.m. lage energie. Tips welkom!
Als je weinig energie hebt, is het misschien verstandig om niet al te veel vega en vegan te gaan. Er zitten toch wel vrij veel voedingstoffen in dierlijke producten die relevant zijn voor o.a. energie.
On-topic: vanavond gnocchi, met groenten en ricotta.
MeganRapinoe schreef op 10-07-2021 om 14:44:
[..]
Als je weinig energie hebt, is het misschien verstandig om niet al te veel vega en vegan te gaan. Er zitten toch wel vrij veel voedingstoffen in dierlijke producten die relevant zijn voor o.a. energie.
On-topic: vanavond gnocchi, met groenten en ricotta.
Nee, ik eet juist gezonder, rijker en beter dan voorheen. Aan stofjes geen gebrek. Mijn energie heeft een andere oorzaak.
MeganRapinoe schreef op 08-07-2021 om 19:42:
Ik doe ook mee. Heb net "De groene bakplaat" gekocht en ben van plan daar veel uit te gaan maken de aankomende tijd.
Heb ik ook. Alleen nog niks mee gedaan. 
Misschien vind ik hier stimulans.
Sassenach schreef op 08-07-2021 om 21:47:
Ik heb een vegetarische maaltijd van Hello Fresh gegeten: Flammkuchen met zure room, ui, appel, brie en honing. Met een salade van sperziebonen en veldsla.
Zijn die bij HF tegenwoordig ook vegetarisch te bestellen?
Hen74 schreef op 10-07-2021 om 16:24:
[..]
Zijn die bij HF tegenwoordig ook vegetarisch te bestellen?
Zelfs af en toe veganistisch, sinds een paar weken. Wel fijn om wat te oefenen met vegan koken en om op ideeën te komen.
Wij eten vanavond Panzanella (Italiaanse broodsalade), buffalo mozzarella met zelf gegrilde paprika's en gemarineerde artisjokken en citroen, courgette frittatta met parmezaan en nog wat ciabatta. Lekker denk ik!
-Bladora- schreef op 10-07-2021 om 17:52:
Wij eten vanavond Panzanella (Italiaanse broodsalade), buffalo mozzarella met zelf gegrilde paprika's en gemarineerde artisjokken en citroen, courgette frittatta met parmezaan en nog wat ciabatta. Lekker denk ik!
Klinkt heerlijk! Dit ga ik onthouden. Eet smakelijk!
Hobbelster schreef op 10-07-2021 om 13:47:
Leuk, ik lees (en misschien schrijf) ook weer mee, altijd leuk om inspiratie te delen!
Ik eet overigens niet geheel vega; ik eet namelijk wel kip en soms zalm. 'Mogen' die recepten hier ook gedeeld worden of liever niet?
Ik eet af en toe vis, maar die gerechten noem ik hier niet.
Wij eten vandaag een hartige taart met broccoli, cherrytomaatjes en oude kaas. Een Hello Fresh recept.
Rosehip schreef op 10-07-2021 om 18:30:
[..]
Ik eet af en toe vis, maar die gerechten noem ik hier niet.
Wij eten vandaag een hartige taart met broccoli, cherrytomaatjes en oude kaas. Een Hello Fresh recept.
Hah, die heb ik ook nog in de koelkast. Ga ik morgen maken.
Ik had deze week ook de vegetarische kapsalon van Hello Fresh.
Die is zooooo lekker.
We kunnen geen plaatjes plakken op dit forum?
Piratenkoningin schreef op 10-07-2021 om 16:37:
[..]
Zelfs af en toe veganistisch, sinds een paar weken. Wel fijn om wat te oefenen met vegan koken en om op ideeën te komen.
Dank je! Goed om te weten.
Chili sin Carne is ook een goeie. Lekker met guacemole en tortilla/kaas/crème fraiche uit de oven.
Vegetarisch en koolhydraatarm:
Broccoli-rijst met doperwten, fetakaas, pistachenoten, verse munt en een dressing van limoen, honing en tahin. Zoete aardappelfriet erbij.
Werd zelf niet heel enthousiast toen ik het recept eerst las, maar vond het toch verrassend smaakvol.
Ben niet vegetarisch, maar probeer wel af te wisselen. Leuk om hier wat inspiratie op te kunnen doen
Bij ons wordt het vanavond Kruidige groente met couscous en feta (recept van Albert heijn). Redelijk simpel en erg smaakvol, dus eten we erg vaak!
Ik heb net aardappelgratin, haricots verts en een kaasburger op. Daarnaast nog geroerbakte verse spinazie met tomaten, ui en feta.