Vegetarisch eten en gasten
Stel dat jullie thuis vegetarisch eten en je krijgt gasten die niet vegetarisch zijn, halen jullie dan speciaal vlees voor de gasten of moeten ze dan ook vegetarisch mee-eten?
Ik doe zelf het laatste (dus vegetarisch mee-eten), maar kreeg daar commentaar op van mijn niet-vegarische moeder.
Dorestad schreef op 26-08-2024 om 21:19:
[..]
Ik heb een familielid die echt géén vis lust. Echt niet. Géén enkele soort.
Kibbeling, gebakken vis, vissticks wel. Dan lust je dus wel bepaalde vis..
Precies.
Herfstappeltaart schreef op 27-08-2024 om 07:04:
[..]
Wat jij aangeeft lust hij ook niet. Maar er zijn zoveel verschillende soorten kaas met verschillende structuren en smaken. Ik vind het echt moeilijk te snappen.
Dat krijg ik dus al 35 jaar van allerlei mensen te horen. "Proef nu toch eens 1 hapje, deze kaas is echt anders."
Wel ... Bij de helft van de hapjes hang ik gewoon instant boven het toilet of kan ik de tuin inrennen (als het toilet te ver of bezet is). De andere helft vind ik ook niet voor herhaling vatbaar.
Net hetzelfde dat ik ooit écht oprecht kaasfondue een kans wou geven om mijn partner te plezieren, maar nadien toch echt besloot "deze gorigheid nooit meer".
Ik weet intussen welke voedingsmiddelen een no go zijn. Dan wil ik héél soms als ik graag 2 dagen ziek wil zijn nog van iets een hap nemen omdat iemand dat persé wil. Maar een heel deel eet ik gewoon niet en proef ik ook niet meer. Genoeg andere wél lekkere dingen. Mijn lievelingsgroente is champignon 
.
Ik lust vis, maar dan wel zonder graten. 1 graat en mijn honger is over*. Mijn voorkeur gaat eerder uit naar zeevruchten, want ik heb iets te vaak in zogenaamd "graatloze vis" alsnog graten gevonden.
*Ik walg gewoon van zelf moeten zitten prullen of halverwege de maaltijd stikken in een onverwachte graat. Hetzelfde heb ik overigens met vlees met been aan. Doe mij maar kipfilet of worst en geen hele gebraden kip waar ik zelf moet aan zitten peuzelen en elk moment kan stikken in een mini-bot dat je niet gezien had. (En vervang die kip gerust door eender welk ander beest met de botten nog aan.)
Herfstappeltaart schreef op 27-08-2024 om 07:08:
[..]
O dat is een eyeopener voor mij. Dankje. Maar dan geldt dat toch niet voor elke kaas? Dat kan bijna niet. De geur en structuur van bijvoorbeeld verse roomkaas en gewone Goudse is totaal verschillend. Roomkaas neigt naar kwark en dat eet hij gewoon.
Ja, dat geldt voor vrijwel elke kaas.
Zelf vermoed ik dat het te maken heeft met de fermentatie processen die in de kaas plaatsvinden. Die is bij roomkaas echt anders als bij kwark. Want roomkaas heeft nog iets van rijping en kwark niet.
Ysenda schreef op 27-08-2024 om 18:02:
[..]
Ja, dat geldt voor vrijwel elke kaas.
Zelf vermoed ik dat het te maken heeft met de fermentatie processen die in de kaas plaatsvinden. Die is bij roomkaas echt anders als bij kwark. Want roomkaas heeft nog iets van rijping en kwark niet.
Dat moet het wel zijn dan. Lijkt me heel lastig.