Producten die over de datum zijn
Laat ik beginnen met te zeggen dat ik overal wel een voorraad van heb.
Net mijn kast uitgeruimd/geordend en als je alles bij elkaar ziet is het niet normaal, maar ik hou gewoon van aanbiedingen en wil nergens zonder zitten.
De kast uitruimen deed ik niet alleen en de persoon die erbij was legde zelfs de thee die uit 2023 kwam op de weg stapel.
Dan denk ik ook bij mezelf; doe niet zo kritisch, je gaat er niet dood aan!
Zelfde met pakjes, zakjes en/of blikken.
Dit bracht mij op de vraag: gebruik je producten die over de datum zijn?
Thee gebruik ik tot in de eeuwigheid. Dat hoeft in elk geval niet weg als het over de datum is. Pasta en rijst geldt zo ongeveer hetzelfde voor, als het er nog normaal uitziet, dan is het bruikbaar.
Ja hoor als het er nog goed uitziet maak ik het open. Als het nog goed ruikt ga ik het proeven en als het door die keuring heen komt dan gebruik ik het nog.
Met vlees en zuivel ben ik wat kritischer maar de koekjes die nu in de trommel zitten zijn 2 maanden over de datum.
In principe doe ik boodschappen waarbij de voorraad beperkt blijft. Meer dan 2 heb ik niet staan van houdbare producten.
Het enige es at nu in de voorraadkast staat dat over de datum is is een pak pannenkoekenmix. Dat is 3 maanden over datum maar dat bak ik na keuring gewoon pannenkoeken van dit weekend. Het lag op een verkeerde plank en is op die manier vergeten.
Kijken, ruiken, proeven.
Zolang het er niet raar uit ziet, zijn de meeste (droge) voedingsmiddelen prima te eten tot ver na de datum.
Het hangt ervan af. Ik ben voorzichtiger met eten en drinken dat sowieso snel bederft. Eten dat ellenlang goed blijft... nou, dan maakt januari 2025 of maart 2025 ook niet zoveel uit.
Maar, ik denk dat ik wel kritischer ben (en dus ook helaas meer verspil) dan gemiddeld. Ik heb een fobie voor overgeven, en dus doe ik alles om voedselvergiftiging te vermijden. Als ik twijfel, ga ik niet toch proeven. Dan is het gewoon jammer.
Schommelstoel schreef op 18-01-2024 om 17:08:
Kijken, ruiken, proeven.
Zolang het er niet raar uit ziet, zijn de meeste (droge) voedingsmiddelen prima te eten tot ver na de datum.
Dit. En het scheelt dat ik vegetarisch eet, dat geeft al veel minder kans op bedorven eten dat je niet doorhebt.
Ik ben voorzichrig met alles wat bederflijk is, maar droogwaar, blikgroenten en droog bewaarde thee vormt echt geen enkel gevaar volgens mij.
Daglichtlamp schreef op 18-01-2024 om 16:59:
Thee gebruik ik tot in de eeuwigheid. Dat hoeft in elk geval niet weg als het over de datum is. Pasta en rijst geldt zo ongeveer hetzelfde voor, als het er nog normaal uitziet, dan is het bruikbaar.
Dit ja
Zilvervliesrijst wil nogal eens muf gaan smaken, dus na de expiratiedatum laat ik het alleen nog staan voor het geval er een hongersnoodramp uitbreekt.
Verder zet ik het laatstgekochte exemplaar van alles achteraan en kijk niet naar de datum van dat wat ik aanbreek.
Ik ruik en proef vaak gewoon. Ruikt en oogt het nog goed eet ik het gewoon op hoor. Zelfs het Voedingscentrum zegt dat je bepaalde dingen nog ver voorbij de houdbaarheidsdatum kan eten.
Ik had dit laatst ook met een vriendin. Die vond dat ik alle gedroogde kruiden die over de datum waren beter weg kon doen. Ik snap niet waarom... mogelijk is de smaak wat minder, maar dat is niet zo erg.
Droog en blik kun je gewoon gebruiken, tenzij er beesten in zitten (meelmot) of een blik bol staat.
Zuivel ben ik wel voorzichtiger mee. Gewoon je neus goed gebruiken, eventueel proeven.
”maar ik hou gewoon van aanbiedingen en wil nergens zonder zitten.” = maar ik hou van aanbiedingen en sla dan teveel in wat ik niet nodig heb 
?
rijst en thee zou ik wel durven. Maar ik ben vrij kritisch. Na een paar keer voedselvergiftiging opgelopen te hebben en gruwelijk ziek geweest te zijn riskeer ik het liever niet.
Dutchgirly schreef op 18-01-2024 om 17:49:
Ik had dit laatst ook met een vriendin. Die vond dat ik alle gedroogde kruiden die over de datum waren beter weg kon doen. Ik snap niet waarom... mogelijk is de smaak wat minder, maar dat is niet zo erg.
Dit had ik dus ook; als het aan die andere persoon had gelegen was bijna alles in de kliko beland, ook dingen van bv eind 2023. Ik snap dat gewoon echt niet!
Gelukkig niet gebeurd, maar ik denk niet dat ze het echt begreep.
Nee, ik eet niks wat over de datum is. Ik vind het vaak niet waard om het risico te nemen dat ik er ziek van word. Ik ben ook mijn reukvermogen kwijt dus voor mij is het al helemaal moeilijk om te oordelen of iets nog goed is of niet.
Dat mensen twijfelen als de tgt datum voorbij is, dat kan ik snappen. Dan gaat het om vlees/vis/zuivel/bereide producten. Al gebruik ik ook regelmatig zuivel die over de datum is. Bedroven melk heb je heel gauw in de gaten en yoghurt bederft niet zo snel want zuur.
Maar de tht datum is totaal anders. Dat zegt weinig of niets over bederf, slechts een datum tot wanneer de fabrikant topkwaliteit garandeert. En ik geloof dat deze datum nooit meer dan een jaar na productie mag zijn. Zout heeft ook een tht datum en dat bederft voor zover ik weet nooit.