Kook- of bakvraag? Stel ze hier!
Heb je een vraag over koken of bakken en vind je het antwoord niet op internet of in je kookboek? Of heb je behoefte aan tips van een ervaringsdeskundige? Stel je vraag hier!
Dan kunnen we elkaar helpen met de antwoorden, twee (of meer) weten meer dan één 
Herfstappeltaart schreef op 16-09-2023 om 15:57:
[..]
Wat een topidee!. Dankjewel!
Bruine linzen (gekookte) en champignons (eveneens gaar) samen in de keukenmachine hakken, lijkt ook heel erg op gehakt in een saus.
Ik heb ook weleens vegan rulstukjes van ah gebruikt bij wijze van gehakt, maar daar was ik niet zo van onder de indruk.
ToetieToover schreef op 16-09-2023 om 16:37:
[..]
Bruine linzen (gekookte) en champignons (eveneens gaar) samen in de keukenmachine hakken, lijkt ook heel erg op gehakt in een saus.
Ook een goed idee, dankjewel!
Nou het vegagehakt van Lidl viel niet tegen in de lasagne. Ik proefde niks raars en de structuur was goed. Volgende keer probeer ik linzen.
gewoon de vega gehakt van AH is prima qua structuur.
PhilDunphy schreef op 15-05-2023 om 21:18:
Vraagje over pannen.. Ik heb een gezin van 5 personen en als we schnitzels of speklapjes eten, dan past dat niet in 1 pan. Ik wil kijken of ik een pan kan vinden waar het wél in past. Ik zit nu te kijken naar pannen die niet rond van vorm zijn. Nu vroeg ik me af of een grillpan of teppanyaki plaat voor alle soorten vlees geschikt zijn. Het liefst zou ik namelijk gewoon de vorm van een teppanyaki plaat willen, maar dan van het materiaal van een pan, maar dat kan ik niet echt vinden. En of een teppanyaki plaat op bepaalde manier nog afwijkt van een gewone pan, weet ik dus niet. Is er nog iets waar ik rekening mee moet houden als ik vlees van diverse soorten wil braden in een grillpan of op een teppanyaki plaat?
Laatst een vierkante grillpan gekocht, eigen merk van Blokker. Een fijne pan, gaan ook lekker veel aardappelschijfjes in. Mag niet in de vaatwasser maar is zo afgewassen. Ik ben er blij mee.
(sorry, beetje late reactie, ik had niet zo naar de datum gekeken 
)
Weet iemand hoe lang je een doosje ingevroren cranberry-compote kunt bewaren? Ik vond er deze week nog eentje (zelfgemaakt vorig jaar begin december) 
Ik zou het wel willen inplannen bij de spruitjesstamppot deze week....
Geen idee hoe lang dat precies kan, maar als het er nog uitziet én ruikt als cranberrycompote, zou ik het prima eten. Zeker als het ingevroren is. Zelfgemaakte jam vries ik niet in, kun je ook echt lang bewaren.
Teigera schreef op 28-10-2023 om 21:23:
Geen idee hoe lang dat precies kan, maar als het er nog uitziet én ruikt als cranberrycompote, zou ik het prima eten. Zeker als het ingevroren is. Zelfgemaakte jam vries ik niet in, kun je ook echt lang bewaren.
Dan zal ik het maar ontdooien en even goed ruiken en proeven 
Herfstappeltaart schreef op 28-10-2023 om 19:39:
Weet iemand hoe lang je een doosje ingevroren cranberry-compote kunt bewaren? Ik vond er deze week nog eentje (zelfgemaakt vorig jaar begin december)
Ik zou het wel willen inplannen bij de spruitjesstamppot deze week....
Ik las je bericht en dacht toen: "dat klinkt lekker, cranberrycompote. Misschien lekker in de appeltaart" En toen zag ik jouw nickname 
Teigera schreef op 28-10-2023 om 21:23:
Geen idee hoe lang dat precies kan, maar als het er nog uitziet én ruikt als cranberrycompote, zou ik het prima eten. Zeker als het ingevroren is. Zelfgemaakte jam vries ik niet in, kun je ook echt lang bewaren.
In cranberry compote zit minder suiker dan in jam ik bewaar dat altijd in de koelkast.
Ik denk dat uit de vriezer na een maand of tien de kwaliteit wel minder is maar je zult er niet ziek van worden dus gewoon proberen.
Ik heb nu wel zin in cranberry compote maar heb in de winkels nog geen cranberrys gezien.
Apiejapie schreef op 29-10-2023 om 08:11:
[..]
Ik las je bericht en dacht toen: "dat klinkt lekker, cranberrycompote. Misschien lekker in de appeltaart" En toen zag ik jouw nickname
Update: ik heb het opgezocht op de site van het Voedingscentrum en daar stond "in de vriezer 3 maanden houdbaar"....heb het dus toch maar weggedaan.