Koken in noodkeuken
Binnenkort gaan wij onze keuken en de rest van de benedenverdieping verbouwen en zitten dan een tijdje zonder keuken. Nu gaan we een noodkeukentje boven maken. In de noodkeuken is een wastafel, koelkast, combimagnetron, aifryer en waterkoker aanwezig. Hebben jullie tips voor gezonde vegetarische maaltijden?
je bedoelt dat je dan niet kan koken tijdelijk?
Sowieso voor het gemak: kant en klaar salades.
BritgetJones007 schreef op 14-01-2025 om 07:12:
je bedoelt dat je dan niet kan koken tijdelijk?
Sowieso voor het gemak: kant en klaar salades.
Of soepen, heb ik nu in de winter meer zin in dan in zo'n koude salade.
Soep uit de magnetron en iets van brood met tomaat /kaas uit de airfryer.
Geen kookplaat dus? Ik denk dat ik je zou tippen een soupmaker aan te schaffen. Ik heb die zelf en ben enorm blij ermee. Je mikt de groenten en wat water erin, hij verwarmt het, pureert het indien nodig en je hebt er geen werk aan.
koop / leen een 2pits campinggasstel en voila je kunt gewoon koken.
geen plek voor een inductiekookplaatje? Dan heb je meteen meer mogelijkheden, bv pasta koken en kant en klare saus in de magnetron opwarmen.
Ik had in mijn verbouwingskeuken ook een electrische kookplaatje. Kosten toen nog geen 20 euro bij de blokker. Erg handig want dan kun je ook pasta en rijst koken. Ik had in de garage een vriezer en had gerechten bv pasta sausen vooraf gemaakt die ik in de magnetron/oven opwarmde.
Mijn tip maak van te voren pasta sausen en bv de vegetarisch variant van kipgoulash om op te warmen in de magnetron en kook er rijst en pasta bij.
Ik zou even bij de plaatselijke kringloop gaan kijken of je een elektrisch kookplaatje kunt vinden. Of vraag in je omgeving of iemand zo'n ding op zolder heeft staan die je mag lenen. Dan kun je in elk geval een eenpansgerecht koken.
Tuinfluiter schreef op 14-01-2025 om 07:45:
Ik had in mijn verbouwingskeuken ook een electrische kookplaatje. Kosten toen nog geen 20 euro bij de blokker. Erg handig want dan kun je ook pasta en rijst koken. Ik had in de garage een vriezer en had gerechten bv pasta sausen vooraf gemaakt die ik in de magnetron/oven opwarmde.
Mijn tip maak van te voren pasta sausen en bv de vegetarisch variant van kipgoulash om op te warmen in de magnetron en kook er rijst en pasta bij.
Ik zag inderdaad dat je voor ca 20 euro een elektrisch kookplaatje kunt kopen. Is nog wel een optie als het meerdere weken gaat duren. Verbouwing zal in de lente/zomer zijn, dus we kunnen gewoon een raam open zetten op de slaapkamer tijdens het koken.
(Zal overigens geen slaapkamer zijn, waar geslapen hoeft te worden, dus een kooklucht in de kamer is niet zo'n probleem.)
wij hebben een half jaar in een schuurtje geleefd (wel boven slapen en douchen) met 2 elektrische kookplaatjes, een koelkastje, tuinstoelen en de tv op de tuintafel. werkte perfect
Broadway schreef op 14-01-2025 om 08:11:
wij hebben een half jaar in een schuurtje geleefd (wel boven slapen en douchen) met 2 elektrische kookplaatjes, een koelkastje, tuinstoelen en de tv op de tuintafel. werkte perfect
Ja zoiets zal hier ook het idee zijn. 5 slaapkamers boven. 3 om te gebruiken als slaapkamer, 1 om te eten/koken en 1 om te thuis te werken/tv te kijken. En dan nog een prima badkamer. Zeker in de lente/zomer lijkt me dat wel goed te doen.
als het in de lente zomer is kan je misschien ook nog buiten koken als je een tuin heb. Wij hebben toen één skottelbraai gekocht op marktplaats en daar toen veel gebruik van gemaakt. Ook daarna nog.
Heb je een vriezer tot je beschikking? (Of eventueel de vriezer uit de oude keuken in de schuur zetten ofzo?) Als je een vriezer hebt is het een kwestie van veel maaltijden vooruit koken en invriezen, zodat je ze alleen nog maar hoef op te warmen in de magnetron.
Anouk1234 schreef op 14-01-2025 om 08:27:
[..]
Ja zoiets zal hier ook het idee zijn. 5 slaapkamers boven. 3 om te gebruiken als slaapkamer, 1 om te eten/koken en 1 om te thuis te werken/tv te kijken. En dan nog een prima badkamer. Zeker in de lente/zomer lijkt me dat wel goed te doen.
och joh, dat is toch helemaal top? en een onvergetelijke ervaring voor de start van dit huis
HumpieDumpie schreef op 14-01-2025 om 08:47:
Heb je een vriezer tot je beschikking? (Of eventueel de vriezer uit de oude keuken in de schuur zetten ofzo?) Als je een vriezer hebt is het een kwestie van veel maaltijden vooruit koken en invriezen, zodat je ze alleen nog maar hoef op te warmen in de magnetron.
Ja waarschijnlijk een klein vriesvakje beschikbaar. Maar mijn ervaring is toch dat ingevroren maaltijden weer opwarmen niet heel lekker is.
Goed excuus om de plaatselijke snackbar, chinees en thuisbezorgd te ontdekken. Of drie weken gourmetten, of pizza's uit de oven. Skottelbraai erbij en je kunt ook lasagnes maken. Paar keer een magnetronmaaltijd. Keertje uit eten. Ik zou de tijd wel doorkomen.