Campingmaaltijden 1 persoon, 1 pan
Aanstaande vrijdag ga ik beginnen met het Pieterpad. Drie weken van Groningen naar Maastricht (tussen de 20 en 30km per dag). Heel veel zin in, het wordt mooi weer en ook wat gezonde spanning.
Zo heb ik gelukkig best wat budget om regelmatig te lunchen/dineren op het terras, maar wil ik ook regelmatig koken op de camping. Dit alles met 1 pan. Voor het ontbijt en avondeten zoek ik makkelijke recepten voor 1 persoon met 1 pan.
Ontbijt is wss veel havermout en broodjes. Verder ben ik nog vrij inspiratieloos. De lunch komen we met krentebollen wel door 
Goed om nog te zeggen: Ik kan niet veel bewaren.. alles moet mee op mijn rug en geen koelkast. Zijn genoeg dingen te bedenken hoor, maar toch op zoek naar wat inspiratie.
Iets minder gezond (en lekker vind ik )
- vacuum hamburgers van Unox op een broodje. (kan ook met knakworst e.d.)
- macaroni met smac en tomaat.
Misschien iets pokebowl achtig?
rijst met mango, blikje tonijn, radijs, avocado, en wat je nog meer lekker vindt.
ik zou toch wel één goed afsluitbaar bakje meenenen om restjes/aangebroken eten in te kunnen meenemen. Snap dat je zo min mogelijk wilt dragen, maar je beperkt jezelf enorm in wat je kunt kopen als je alles altijd in 1 keer op moet kunnen eten. En elke avond naar een winkel moeten is ook niet ideaal, met een beetje pech is dat vaak toch een paar kilometer om.. Ik was laatst met de fiets op vakantie en stond een nachtje op een camping dichtbij het Pieterpad, (aanrader trouwens, forest camp de Okkernoot in Swolgen) en alle wandelaars daar hadden van die hele lichte bagagekarretjes (soort opklapbare bolderkar) bij zich. Op zich ook niet ideaal om de hele tijd iets te moeten trekken, maar misschien toch wel te prefereren boven 20 kg bepakking of waar je ook aan zit.
In elk geval heel veel plezier!
Sorry, ik heb geen tips die nog niet genoemd zijn, maar wil je wel heel veel plezier wensen. Heel erg gaaf! Ik ben heel benieuwd naar je ervaringen en zou het leuk vinden als je straks wilt delen hoe je het hebt gevonden.
Oh, mijn favo maal was trouwens een paprika en 2 tomaten bakken, daar wat feta doorheen roeren (rest van de feta in het afsluitbare bakje 
) en een avocado in stukjes erdoor. Klein beetje brood erbij, superlekker en nog gezond ook.
Moosey schreef op 12-07-2021 om 23:20:
ik zou toch wel één goed afsluitbaar bakje meenenen om restjes/aangebroken eten in te kunnen meenemen. Snap dat je zo min mogelijk wilt dragen, maar je beperkt jezelf enorm in wat je kunt kopen als je alles altijd in 1 keer op moet kunnen eten. En elke avond naar een winkel moeten is ook niet ideaal, met een beetje pech is dat vaak toch een paar kilometer om.. Ik was laatst met de fiets op vakantie en stond een nachtje op een camping dichtbij het Pieterpad, (aanrader trouwens, forest camp de Okkernoot in Swolgen) en alle wandelaars daar hadden van die hele lichte bagagekarretjes (soort opklapbare bolderkar) bij zich. Op zich ook niet ideaal om de hele tijd iets te moeten trekken, maar misschien toch wel te prefereren boven 20 kg bepakking of waar je ook aan zit.
In elk geval heel veel plezier!
Dank voor je tip, maar een afsluitbaar bakje lijkt me echt niet nodig met de vele opties die er al genoemd zijn en die ik zelf in mijn hoofd heb. Wellicht onderweg nog wel een optie, maar ik denk dat het prima gaat met de opties die ik heb!
Rondstruiner schreef op 12-07-2021 om 23:22:
Sorry, ik heb geen tips die nog niet genoemd zijn, maar wil je wel heel veel plezier wensen. Heel erg gaaf! Ik ben heel benieuwd naar je ervaringen en zou het leuk vinden als je straks wilt delen hoe je het hebt gevonden.
Dank je!
ik maak op de camping regelmatig krieltjes, prei, paprika, gehakt en wat kruiden door elkaar. Of met tacokruiden erdoor en dan kidneybonen, mais, tomaat ofzo. Kan je natuurlijk vanalles mee maken.
uitje snipperen en bakken, potje/blikje witte bonen in tomatensaus erbij, appel in stukjes er bij en flink wat kerrie. daarna nog knakworstjes toevoegen (of kant en klaar kipstukjes, spekjes etc.). Eventueel met aardappelpuree.
nog iets: gehaktballetjes in saté saus (kent en klaar in een blik) met noodles.
En de zip zakjes van ikea en sluitklemmen van oa Ikea om spullen mee te nemen. zip zakjes zijn met een dubbele ziprand en in meerdere maten. en met de sluitklemmen kan je bijna alles dicht maken.
de groenten van hak.. zijn zakken met groenten en een sausje die goed te mengen zijn bij rijst/pasta.
Dus kook de pasta, giet af, hak erbij. Warm laten worden.
Voor extra eiwitten: blikje tonijn erdoor heen
Voor de extra smaak: stukjes chorizo worst/bifi worstjes.
O en veel,plezier!
Inmiddels weer terug na 4 weken Pieterpad! 4 dagen thuis vanwege blaren, maar verder was het fantastisch. Ondanks de vele tips heb ik het heel simpel gehouden.. Hierbij mijn recepten:
Ontbijt: Havermout met eiwitpoeder, fruit en rozijnen of verse broodjes zonder iets erop.
Lunch: Krentenbollen, broodjes zonder iets of blikje smeerleverworst, soms op het terras.
Snacks: Banaan, cliffbar, mueslirepen, noten en allerlei lekkers langs de weg.
Avondeten: Soms zakjes van de bever, soep met bonen en brood, noodles/groenten, maaltijdsalade. Heel veel gevarieerd heb ik niet echt.
Kortom: heel simpel gehouden dus! En dat was helemaal prima.
Dan ben je zeker wel veel afgevallen met dit hongerdieet? 
redbulletje schreef op 15-08-2021 om 16:09:
Dan ben je zeker wel veel afgevallen met dit hongerdieet?
Niks, en niks aangekomen. Dus helemaal prima.
en hoe was de “wandeling” ?