Beginnen met bakken 🧁
Ik zat heel hard na te denken over wat nou handig of leuk is om op mijn kerstlootje te zetten. Toen bedacht ik mij misschien is een bakboek wel leuk. Ook omdat peuter graag mag meehelpen in de keuken. Hebben we deze winter wat te doen 😉.
Hebben jullie tips voor een leuk bakboek? Niks moeilijks graag, laten we maar beginnen met wat koekjes en een cake. Zat zelf bijvoorbeeld te denken aan een kinder bakboek maar ook daar is de keuze reuze.
En wat is nou echt handig om in huis te hebben als je gaat bakken? Een mixer en een bakblik heb ik wel (en ook een oven). En waar zijn de leukste koekvormpjes te koop?
Je zou het niet verwachten maar tompoezen helemaal zelf maken, en dat die dan ook echt lekker worden, is een kunst voor vergevorderde bakkers.
Wat fijn al die tips! Blijf er ook vooral mee komen. Ik zal later vandaag even wat meer inhoudelijk er op reageren.
Zelf soezen bakken is een uitgesproken beginnerswerkje en leuk! Recept online te vinden.
Het komt erop neer dat deeg maken in een pan op het vuur plaatsvindt, tenminste het eerste gedeelte. Water, boter, zout aan de kook brengen en daarna alle bloem erbij en er doorheen roeren tot het een bal wordt die loslaat van de bodem. Daarna van het vuur roer je een voor een alle eieren er geduldig door.
Daarna bergjes maken op een bakplaat en tamelijk heet bakken.
Op Youtube kan je zien hoe makkelijk en leuk het is.
Gebruikersnaaminvullen schreef op 30-10-2023 om 21:17:
Aan de binnekant van een keukenkastje heb ik een overzicht geplakt waar de "eetlepels" worden omgerekend in grammen en ml. Mijn eetlepels kwamen niet erg overeen met het gewicht wat het hoorde te zijn.
Daar hebben ze dit voor uitgevonden... een standaard thee-lepel en een standaard eetlepel. Ik heb 'm in plastic en wat compacter, maar geen idee waar ik dat gekocht heb.
Daddy_gijs schreef op 31-10-2023 om 11:09:
[..]
Daar hebben ze dit voor uitgevonden... een standaard thee-lepel en een standaard eetlepel. Ik heb 'm in plastic en wat compacter, maar geen idee waar ik dat gekocht heb.
Ja dit soort dingen heb ik ook. In elke kook/bakwinkel te vinden en online.
Daddy_gijs schreef op 31-10-2023 om 11:09:
[..]
Daar hebben ze dit voor uitgevonden... een standaard thee-lepel en een standaard eetlepel. Ik heb 'm in plastic en wat compacter, maar geen idee waar ik dat gekocht heb.
Heb ik ook, vergeet het altijd. En als ik met mijn precisie weegschaal bezig ben, dan weeg ik gelijk alles af.
Nog niet genoemd maar ik ben wel fan van siliconen bakvormen. En siliconen matje ipv bakpapier. Volgens mij ook bij Action verkrijgbaar.