Alternatief voor gourmet
Er is op dit forum ongetwijfeld meer ervaring! Onze kinderen vinden gourmetten erg leuk, lekker en gezellig. Dat doen we dus ook geregeld, maar dan alleen in vakantiehuisjes of buiten met mooi weer, want thuis stinkt het hele huis en aangezien we nieuwe dure gordijnen hebben wil ik het thuis niet meer doen. En nee, ook niet met bakjes azijn op het fornuis.
Nu denk ik aan een pizzarette, hoe gaat dat met de stank en rook? Of hebben jullie nog goede leuke alternatieven? Het samen aan tafel zitten, je eigen eten maken, verschillende dingen proeven is vooral de lol.
wij eten ook liever van de pizzarette dan van het gourmetstel. Het voorbereidende werk is vergelijkbaar met gourmetten. Je kunt alles zelf maken maar je kunt het jezelf ook makkelijk maken. AH heeft tegenwoordig de mini-pizzabodems standaard in het vries-assortiment (google op AH mini steenoven pizza bodems). Als rode saus kun je prima een pot gebruiken (bv grand d'italia basilica). Vervolgens beleg: ham, salami, gekruide (vega)kip, diverse soorten geraspte kaas, mozzarella, brie, plakjes kerstomaat, ui, pesto, paprika, enzovoort. Meer heb je niet nodig, en met een beetje fantasie en eetlust kun je veel verschillende mini pizzaatjes maken.
Wij hebben een emerio met een stenen bodem, en zijn daar erg tevreden over.
Wij gourmetten alleen bij mijn zus. Dan laten we de jassen in de auto liggen en dragen kleding die toch al in de was moet. Pizzarette trekt me niet. Ik ben niet zo dol op pizza en zie dat als ‘normaal’ eten, niet als extra gezellig.
Magnoliatakje schreef op 14-12-2024 om 16:07:
[..]
Even een suffe vraag , zonder schil?
Ik haal de buitenste rokken eraf. Zoniet, dan heb ik zand in mijn eten.
Mijn man kent een aantal uienboeren. Als de oogst gedaan is dan vraagt hij of hij achtergebleven uien mag rapen. Negen van de tien keer mag dat.
We hebben dus elk jaar enorme hoeveelheden uien die we uitdelen aan familie omdat we ze zelf niet op kunnen krijgen. Maar op het land weg laten rotten is ook zonde. 🤗
MMcGonagall schreef op 14-12-2024 om 17:13:
Wij gourmetten alleen bij mijn zus. Dan laten we de jassen in de auto liggen en dragen kleding die toch al in de was moet. Pizzarette trekt me niet. Ik ben niet zo dol op pizza en zie dat als ‘normaal’ eten, niet als extra gezellig.
Dat is nog de beste oplossing; bij iemand anders gaan gourmetten 😉
Ik heb die geur nooit erg gevonden. Dan ruikt het een paar dagen naar gourmet, nou en? Ik associeer die geur met weekendjes weg, sneeuw, kerst met het ouderlijk gezin, knusse gezelligheid. Heerlijk. Als ik dan in de ochtend beneden kom dan heb ik gelijk die positieve associaties.
(en de herinnering aan de ijzige kou binnen omdat mijn moeder de volgende ochtend alle deuren en ramen open zette om de geur kwijt te raken)
Ik heb hier een stokoude Fondue Océane staan die regelmatig bovenkomt als alternatief op gewone fondue of gourmet.
Fonduen, maar dan in visbouillon en met zalm, scampi, ...
Wij gourmetten met plezier, of eigenlijk bakplaat. Het recept tegen minder stank: een bakplaat met thermostaat schakeling. Dan blijft de temperatuur constant en wordt het vet niet continue verbrand. En inderdaad goed vlees, van de slager. Dat scheelt alles. Hier in huis hebben we er. Warmte terug win unit, die zuigt dus steeds de lucht af en filtert die. Tijdens avondje gourmetten gaat die op vol vermogen en de volgende dag ruik je eigenlijk niets meer. En daarnaast gebruiken we ook regeltje pizzerette. Gourmetten vind ik toch altijd vrij veel vlees en dat proberen we te beperken, pizarette is wat meer met groenten etc.
Dank voor alle reacties! En nee, we gaan toch echt niet gourmetten in huis. Dat bewaren we dus voor de vakantiehuisjes 😊
Wel leuk om te lezen dat er meerderen enthousiast zijn over de pizzarette en daar leuke tips voor hebben, toch maar eens proberen!
Okki21 schreef op 15-12-2024 om 13:10:
Dank voor alle reacties! En nee, we gaan toch echt niet gourmetten in huis. Dat bewaren we dus voor de vakantiehuisjes 😊
Wel leuk om te lezen dat er meerderen enthousiast zijn over de pizzarette en daar leuke tips voor hebben, toch maar eens proberen!
Volgens mij mag het ook niet in alle vakantiehuisjes. Dus daar moet je dan wel op letten.
Daglichtlamp schreef op 15-12-2024 om 13:36:
[..]
Volgens mij mag het ook niet in alle vakantiehuisjes. Dus daar moet je dan wel op letten.
En terecht. Vind dat eigenlijk ook best een beetje asociaal om in andermans huis te gaan zitten stinken. Of het nu een particulier huis is of van een keten. Komt de volgende gast in een stinkend huisje.
ik herinner mij van vroeger geen stank als we aan het gourmetten waren. Zou wat zijn als je in de stank moet zitten eten. Vervelend als men dat wel zo ervaart. Ik eet zelf ook niet graag naast bijvoorbeeld een open riool.
Ik gooi geen dode dieren op een hete plaat in huis dus misschien helpt dat ook.
Dolfje schreef op 15-12-2024 om 14:05:
[..]
En terecht. Vind dat eigenlijk ook best een beetje asociaal om in andermans huis te gaan zitten stinken. Of het nu een particulier huis is of van een keten. Komt de volgende gast in een stinkend huisje.
Eens. Thuis niet doen, want het stinkt en je dure gordijnen gaan er van meuren en worden vies. Maar bij een ander boeit dat niet? Bijzondere gedachtegang. Je betaald ervoor, dus daar mag je het wel vies maken ofzo? Ik doe het ook in vakantiehuisjes, maar dan niet specifiek alleen daar omdat ik “die viezigheid” niet in mijn eigen huis wil. Ik gourmet ook vaak genoeg thuis.
Heel kort geleden gegaard is natuurlijk erg smakelijk; al snel daarna verandert het weer van structuur. En die actie van samen koken is ook erg gezellig. Ik denk als je je gordijnen niet kan wassen of naar een stomerij brengen, je iets anders zal moeten verzinnen, iets waarbij het eten zijn hoogtepunt van smaak krijgt geruime tijd ná het garen of bereiden.
Je doet dan het "samen bereiden" met iets wat niet hinderlijk geurt, bijvoorbeeld de hors d'oeuvre waar je iets spannends van kan maken of het nagerecht.
Wij gourmetten nogal eens buiten. Niet in de winter maar met lekker weer. Persoonlijk vind ik dat eigenlijk gezelliger dan de bbq en het geeft ook minder overlast voor de buren. Maar ik vind het ook geen probleem om binnen de gourmet te gebruiken, ik vind het reuze meevallen met de stank.
Als kind vond ik wraps of taco's ook heel leuk om samen te eten. En dan niet 1 hapjespan vol met de vulling, maar juist allemaal aparte schaaltjes met gebraden gehakt, kip, kidneybonen, sla, rode ui, tomaat, komkommer, mais, avocado, paprika, geraspte kaas, creme fraiche, sausjes, etc., waar je zelf uit kon opscheppen. En dan zo je eigen wrap samenstellen. De wraps of taco's vooraf natuurlijk wel even opwarmen.
Heeft wel wat weg van de pizzarette, behalve dat je niet hoeft te wachten tot je pizza klaar is en geen apparaat nodig hebt.
Zo hadden we op speciale dagen ook wel eens een 'toetjesbuffet' met allerlei verschillende soorten vla, yoghurt, ijs, jam, hagelslagsoorten, sprinkles, schuddebuikjes, lange vingers, fruitstukjes, etc. Ook heel leuk om dat te combineren tot je ideale toetje.