Thuis lunchen met vegan klasgenootje wat kan wel en niet
Ik ben even benieuwd hoe anderen dit aanpakken:
Een van mijn jongste kinderen gaat heel hecht om met een klasgenootje, dikke vriendschap. Dit klasgenootje woont ook vlakbij ons dus ze komen veelvuldig bij elkaar over de vloer. Op woensdag luncht het klasgenootje geregeld bij ons maar ook in het weekend gebeurt dat weleens en ze spelen op middagen geregeld bij elkaar. De ouders van dit klasgenootje leven heel strikt vegan en ( toegevoegde) suikervrij. Als klasgenootje hier luncht is dat op zich te doen; wij hebben naast vleeswaren, kaas en zoet beleg ook altijd wel iets wat vegan is voor op brood al is de keuze natuurlijk wel beperkt.
Wat ik lastig vind is dat het kind voortdurend vraagt; mag ik ook een plakje kaas / worst / hagelslag op brood, mag ik een ijsje etc. Op woe middag eten we geregeld iets van een tosti, gebakken ei of knakworstjes dat ga ik niet aanpassen uitsluitend omdat klasgenootje dat niet mag en klasgenootje weigeren bij de lunch vind ik ook niet zo aardig. Ik heb het nagevraagd bij de ouders of zij een uitzondering maken als kind elders is maar dat was niet de bedoeling, ze spraken ook hun kind meteen aan dat er niet meer naar gevraagd mag worden.
Maar ja, dat blijft het kind dus wel doen. En dat vind ik dan weer lastig. Natuurlijk kan ik prima zeggen nee want het mag niet van je ouders, maar ik snap het ook wel weer van het kind. Van de week werd er hier gespeeld en was het erg warm dus mijn kinderen vroegen om een waterijsje wat ik op zich prima vindt maar zij mag dat niet dus ja wat doe je dan? Ijsje pas geven als kind naar huis is of ijsje geven aan eigen kinderen en klasgenootje een appel o.i.d.
Mugs schreef op 22-08-2024 om 11:57:
[..]
Waarom vind je een veganistische levensstijl twijfelachtig?
Ik zie dat als twijfelachtig voor opgroeiende kinderen. Omdat ze niet alles binnenkrijgen en er onvoldoende sprake is van gevarieerde voeding. Vegetarisch is wat mij betreft prima en echt wat anders.
Izza schreef op 22-08-2024 om 12:05:
[..]
Ik zie dat als twijfelachtig voor opgroeiende kinderen. Omdat ze niet alles binnenkrijgen en er onvoldoende sprake is van gevarieerde voeding. Vegetarisch is wat mij betreft prima en echt wat anders.
Met goede supplementen is het waarschijnlijk minder slecht dan het gangbare Westerse dieet (zie toename overgewicht bij kinderen), plus dat het natuurlijk heel wat gezonder is voor onze planeet en dus uiteindelijk voor ons allemaal.
Ik denk dat dit soort twijfel met name komt door gebrek aan kennis en dat is jammer.
Mugs schreef op 22-08-2024 om 12:23:
[..]
Met goede supplementen is het waarschijnlijk minder slecht dan het gangbare Westerse dieet (zie toename overgewicht bij kinderen), plus dat het natuurlijk heel wat gezonder is voor onze planeet en dus uiteindelijk voor ons allemaal.
Ik denk dat dit soort twijfel met name komt door gebrek aan kennis en dat is jammer
Dat denk ik ook, al die bewerkte voeding is erg slecht voor onze gezondheid.
Groot onderzoek: dagelijks twee plakjes ham eten verhoogt het risico op diabetes | RTL Nieuws | RTL.nl
Waarom leidt het eten van bewerkt vlees mogelijk tot kanker? (nationalezorggids.nl)
Als je een vriendin op bezoek krijgt die veganistisch, koolhydraatarm eet en uitslag krijgt van champignons en peulvruchten, dan sloof je je uit voor die enkele keer dat te gast is. Een buurkind dat regelmatig aanschuift, vind ik een ander verhaal: hartstikke welkom, maar het eet gewoon mee wat de pot schaft als het geen gevaar voor de gezondheid oplevert. ALs je nauwelijks contact met de ouders hebt hoef je je er helemaal niet druk over te maken.
Een vriendinnetje van mijn dochter heeft hier de laatste twee jaar van de basisschool bijna elke dag meegeluncht, zonder dat ik ooit contact met moeder heb gehad. Dat vond ik vrij slordig, maar ik ga er altijd maar van uit dat het van zo'n ouder onvermogen is en geen onwil. Via de schoolpleintamtam had ik gehoord dat moeder er ook vrij buitenissige ideeen over voeding op nahield. Een moeder zei zelfs dat ik X maar lekker bij moest voeren. Meisje had inderdaad niet veel vet op de botten en was wat pips, al kan dat ook gewoon genetisch zijn geweest. Lief en gezellig kind, dat zich bij ons thuis voelde en gek was met de kleintjes. Wat ze at heb ik me nooit tegenaan bemoeid.
Mugs schreef op 22-08-2024 om 12:23:
[..]
Met goede supplementen is het waarschijnlijk minder slecht dan het gangbare Westerse dieet (zie toename overgewicht bij kinderen), plus dat het natuurlijk heel wat gezonder is voor onze planeet en dus uiteindelijk voor ons allemaal.
Ik denk dat dit soort twijfel met name komt door gebrek aan kennis en dat is jammer.
Dat er supplementen nodig zijn geeft voor mij al aan dat het is geen volwaardige voeding is. Er moet immers worden aangevuld omdat zaken ontbreken. En overgewicht staat daar los van. Je kunt ook gewoon gezond eten zonder vegan te zijn. Overgewicht heeft eerder te maken met te veel eten, te weinig bewegen en zaken als snoep en chips etc.
Ik ben gek op vegetarisch eten, groente en fruit etc. Wat mij betreft de basis voor maaltijden. Maar vegan is zeer beperkt.
Izza schreef op 22-08-2024 om 14:40:
[..]
Ik ben gek op vegetarisch eten, groente en fruit etc. Wat mij betreft de basis voor maaltijden. Maar vegan is zeer beperkt.
Het helpt in een discussie altijd enorm als men onderscheidt maakt tussen meningen en feiten. Dus niet: vegan IS beperkt, maar: ik VIND vegan beperkt
Mugs schreef op 22-08-2024 om 15:02:
[..]
Het helpt in een discussie altijd enorm als men onderscheidt maakt tussen meningen en feiten. Dus niet: vegan IS beperkt, maar: ik VIND vegan beperkt
Nou sorry vegan is qua nutriënten gewoon echt beperkt. Bij vegan moet je altijd B12 supplementen gebruiken, omdat je dat gewoon echt niet binnen krijgt.
Bakblik schreef op 22-08-2024 om 15:16:
[..]
Nou sorry vegan is qua nutriënten gewoon echt beperkt. Bij vegan moet je altijd B12 supplementen gebruiken, omdat je dat gewoon echt niet binnen krijgt.
Dus omdat je er één supplement bij moet slikken is het beperkt? Och, ik denk zomaar dat de bewuste veganist best eens een stuk gevarieerder zou kunnen eten (ook qua nutriënten) dan de gemiddelde omnivoor...
Bakblik schreef op 22-08-2024 om 15:16:
[..]
Nou sorry vegan is qua nutriënten gewoon echt beperkt. Bij vegan moet je altijd B12 supplementen gebruiken, omdat je dat gewoon echt niet binnen krijgt.
Als het vee geen B12 toegediend kreeg, zou jij ook supplementen moeten gebruiken.
En dan blijft het ook wat moeilijk om precies te definiëren wat nu volwaardige voeding is. Want bodem is ook flink uitgeput en vervuild en we krijgen een hoop rotzooi binnen. Dus enerzijds krijgen we met gewone plantaardige voeding minder voedzaams binnen dan..normaal? vroeger ofzo en anderzijds hebben we meer nodig aan bijv antioxidanten door alle vervuiling.
Pinokkio schreef op 23-08-2024 om 00:31:
En dan blijft het ook wat moeilijk om precies te definiëren wat nu volwaardige voeding is. Want bodem is ook flink uitgeput en vervuild en we krijgen een hoop rotzooi binnen. Dus enerzijds krijgen we met gewone plantaardige voeding minder voedzaams binnen dan..normaal? vroeger ofzo en anderzijds hebben we meer nodig aan bijv antioxidanten door alle vervuiling.
https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/antioxidanten.aspx
Volgens het voedingscentrum krijgen we genoeg antilioxidanten binnen met normale voeding en is zorgen dat je meer binnen krijgt helemaal niet nodig, soms zelfs schadelijk.
Ik ben helemaal voor het flink terugdringen van dierlijke voeding vanwege klimaat/milieu/ruimtegebruik en dierenrechten, en wij eten al een stuk minder daarvan dan vroeger, ik kook de helft van de tijd vegetarisch of veganistisch (wat best vaak per ongeluk gebeurt eigenlijk). Ik heb ook steeds meer gewetensbezwaren bij het eten van vlees en het gebruiken van zuivel. Dus in die zin sta ik helemaal achter vegetarisme/veganisme.
Misschien heeft iemand het al genoemd, maar ik mis het argument dat een mens fysiek gezien een alleseter is? Dus dat we simpelweg af en toe dierlijke eiwitten nodig hebben, zeker een kind in de groei?
Bakblik schreef op 23-08-2024 om 07:50:
[..]
https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/antioxidanten.aspx
Volgens het voedingscentrum krijgen we genoeg antilioxidanten binnen met normale voeding en is zorgen dat je meer binnen krijgt helemaal niet nodig, soms zelfs schadelijk.
Het Voedingscentrum heeft het over supplementen. Daar heb ik het toch niet over? (Ik lees trouwens ook wel vaak over onderzoeken die andere uitkomsten geven)
En je bent je er vast toch wel van bewust dat de meeste mensen zich niet houden aan normale voedingsadviezen van voedingscentrum? Wiens normen voor bijv groente bewust laag gesteld zijn, om niet nog meer af te schrikken? WHO bijv adviseert méér groente.
Pinokkio schreef op 23-08-2024 om 00:31:
En dan blijft het ook wat moeilijk om precies te definiëren wat nu volwaardige voeding is. Want bodem is ook flink uitgeput en vervuild en we krijgen een hoop rotzooi binnen. Dus enerzijds krijgen we met gewone plantaardige voeding minder voedzaams binnen dan..normaal? vroeger ofzo en anderzijds hebben we meer nodig aan bijv antioxidanten door alle vervuiling.
Pinokkio schreef op 24-08-2024 om 16:33:
[..]
Het Voedingscentrum heeft het over supplementen. Daar heb ik het toch niet over? (Ik lees trouwens ook wel vaak over onderzoeken die andere uitkomsten geven)
En je bent je er vast toch wel van bewust dat de meeste mensen zich niet houden aan normale voedingsadviezen van voedingscentrum? Wiens normen voor bijv groente bewust laag gesteld zijn, om niet nog meer af te schrikken? WHO bijv adviseert méér groente.
Je hebt niet meer antioxidanten nodig dan vroeger vanwege de vervuiling van ons eten.
Veel mensen houden zich niet aan de adviezen van het voedingscentrum dat klopt. Er zijn helaas ook heel veel mensen die doorslaan met gezond eten onder invloed van (onz)influencers. Die zien het verschil niet meer tussen zinnige en onzinnige adviezen. Die slikken supplementen waarvan ze denken baat het niet dan schaadt het niet een dat is gewoon niet waar. Het Voedingscentrum geeft goede adviezen en wie zich daar wel mijn of meer aan houdt die eet gezond.
TO weet je hoelang dit kind al veganistisch eet? Zou dat al sinds de geboorte zo zijn dan zou ik zeker niet zomaar melk en eieren geven. Dat zijn namelijk allergenen. Onderzoek heeft aangetoond dat het niet op vroege leeftijd (liefst voor de zes maanden) introduceren leidt tot een sterk verhoogde kans op een allergie/intolerantie. Als dit kind nog nooit dierlijke melk en eieren heeft gehad dan kan het daar een allergie of intolerantie voor hebben ontwikkeld. Een allergie treedt vrij direct op een intolerantie pas later (tot wel twee dagen later). Haar veelvuldig ziek zijn zou dus ook kunnen komen door het eten uit de brood trommels van anderen.
Ik ben het wel met andere eens dat als de situatie echt zo zorgelijk is dat het kind energie te kort komt dat het dan een overweging is om een oogje dicht te knijpen. Maar dan zou ik dus denken aan wel suiker aanbieden maar geen zuivel. Dus wel het waterijsje, wel de ketchup en wel het oreo koekje (=vegan). Maar liever geen kaas (zuivel ) of mayonaise (eieren). Vlees zou ik denk ik liever ook niet doen omdat het moeilijk te verteren is als de darmen het voor het eerst tegenkomen.
Wil je dan toch echt wel eieren en zuivel aanbieden bedenk dan dat een kleine hoeveelheid hoogverhit (gebakken), denk aan bijvoorbeeld een beetje geraspte kaas op een ovenschotel of een cupcake, minder snel problemen oplevert dan bijvoorbeeld een glas melk of rauwe eiwitten. Bij mogelijke allergieën is het advies om dit heel rustig op te bouwen en goed in de gaten te houden hoe een kind hier in de week daarna erop reageert. Het lastige is dat je daar niet bij bent. Dus liever doe je het in zijn geheel niet.