Wat maak je voor eten bij het kamperen
wij gaan voor het eerst kamperen met een caravan. Er zit een keukentje bij. En we kunnen ook 1-pansgerechten maken op een apart ding (daar ben ik de naam van kwijt). Maar wat maak je nou klaar.
Het plan is om sowieso te barbecueën. Maar voor de rest weten we het nog niet. Misschien hebben jullie tips?
Ik kook op vakantie nooit echt uitgebreid maar bak wel eens een Hamburg of kipfiletje en dan een bak salade en stokbrood erbij.
ooh een skottelbraai. Makkelijk ding. Mijn moeder bakte er vroeger ook gewoon aardappels en vlees tegelijk op. En in het middel dan wokte ze de groente. Tadaa klaar.
Je kan met dat ding echt heel veel.
Ik twijfel nog af en toe om er ook 1 aan te schaffen. Wij gebruiken nu van die 1 pits gasstel met een gasbusje. Hebben er 2 maar gebruiken er vaak maar 1.
Wij maken wel eens prutje. Tomaten snijden en ui en die bakken en beetje stampen tijdens het bakken (prutje) flink peper en zout erover en op laatst eieren erbij en goed blijven roeren. Dan op brood en dan kun je er nog voor kiezen een beetje Mayo erop te doen.
hebben jullie een gas-BBQ of kolen?
ik maak ook gewoon simpele ovenschotels zoals lasagne op de BBQ, of iets met gehakt/rode kool/puree met krokant korstje. 
. Pizza kan ook gewoon als je een pizza steen hebt, of broodjes/stokbrood afbakken. Of een zalmlengte en dan wat houtkrullen toevoegen, heeeerlijke smaak geeft dat 
Maar ik weet niet of dat ook aat op een kolen BBQ 
veel roerbakgerechten. Zak groenten roerbakken met kip/gehakt, noodles (desnoods die voorgekookte) of krieltjes/aardappelschijfjes. Of ik mikte er een pot chicken tonight in of zo. Of broodje hamburger/Knack en veel sla. Geen culinaire hoogstandjes. Maar vooral makkelijk en snel.
Met een skottel kun je heel veel!
ButterCup schreef op 18-07-2021 om 10:50:
Pasta, veel pasta
Dit is ook het eerste wat in me op kwam,PASTA!
PonyTail schreef op 18-07-2021 om 13:57:
hebben jullie een gas-BBQ of kolen?
ik maak ook gewoon simpele ovenschotels zoals lasagne op de BBQ, of iets met gehakt/rode kool/puree met krokant korstje.
Maar ik weet niet of dat ook aat op een kolen BBQ
Dat lukt ook op kolen, doe ik ook😊
Met een skottelbraai zijn alle wokgerechten goed. Lekker groente wokken met vees of Vega blokjes, saus en kant en klare noedels bijvoorbeeld en dan wat koriander en noten erover. Heb je in 10 minuten eten op tafel 😊. Verder inderdaad pasta (met pesto en broccoli, met rode saus, als salade, met gerookte zal en room, met champignons spinazie en boursin). Wat ik ook graag eet op de camping is chili of een andere bonenschotel en wraps met een prutje erin.
de barbecue is een kleine kolen barbecue. Zo'n kleine bol. Wat fijn om te lezen dat je nog zoveel kan.
Mijn ouders nemen ook de 'plaat' mee en daar 'gourmetten' ze dan op. Dus zo'n grill/gourmetplaat.
Verder vind ik vissticks, gebakken aardappelen en doperwten met wortelen hét ultieme camping-eten. Ik voel me iig altijd heel erg op vakantie als ik dat thuis eet.
Bloempot schreef op 19-07-2021 om 09:54:
de barbecue is een kleine kolen barbecue. Zo'n kleine bol. Wat fijn om te lezen dat je nog zoveel kan.
Als je genoeg spullen bij je hebt kan er heel veel.
Met genoeg spullen bedoel ik dan pannen, spatels, messen en servies maar ook ingrediënten voor bepaalde gerechten. Als wij gaan kamperen in Frankrijk neem ik sowieso bepaalde kruiden van thuis mee. Van de kerrie die ik thuis gebruik weet ik precies hoeveel er in moet om de kipkerrie goed op smaak te krijgen Franse kerrie is net weer wat anders.
Ga het gewoon proberen. Het meeste zal gewoon eetbaar zijn, andere dingen niet. Jammer dan maak je dat niet meer.
Vroeger maakte ik nog wel eens nasi op de camping maar sinds de kinderen puber zijn krijg ik dat niet meer voor elkaar. Mijn gietijzeren wok is te zwaar om mee te nemen en de "braadpan" bij mijn safari chef is veel te klein.
Ik ben ook altijd zoekende naar skottel-recepten, wij houden niet van pasta dus er valt al eea af.
Ik maak o.a. geregeld:
- Grote omelet met groenten en ham-/of spekblokjes. Stokbrood kruidenboter erbij
- Rostirondjes, zalmfilet, sla
- Pannenkoeken
- Roerbak van diepvries aardappelblokjes, blokjes kipfilet, ui, paprikamix, courgette, alles door elkaar.
- Wraps met krokante kipfilet, vullen met sla, komkommer en honingmosterd sausje
- Woknoedels (even voorkoken binnen) met kip, roerbakgroenten en een woksausje. Kunt ook kant en klare woknoedels gebruiken
- Quesedillas met gehakt of kip (en groenten)
- Salade met gekookte aardappeltjes, ui, boontjes, blikje tonijn en een yoghurtdressing
- Salade met gerookte vissoorten met stokbrood
- Bami/nasi met kipsaté
- Broodje shoarma of hamburger en sla
- Gewoon BBQ (vlees, vis, salades ed)
Ik heb er ook wel eens broodjes op afgebakken. Heb nu een pizzasteen gekocht dus wil er ook eens (verse kant en klare) pizza op proberen. En een keer worstenbroodjes.
En een keer iets afhalen en een keer uit eten en dan kom ik de tijd wel door.
Altijd een elektrisch fornuisje met 2 pitten mee.
Voor de eerste avond heb ik standaard altijd verse spaghettisaus mee.
Opwarmen, pasta koken en eten.
Kippeblokjes met ui, paprika, een blik ananas en ketchup. Met rijst.
Kip met ui, aubergine en een paar tomaten. Met rijst.
Blik ravioli. (Smerig thuis, maar héérlijk op de camping)
Eventueel met champignons.
Omelet. Met stokbrood en wat koude groenten.
Daarnaast gaan we af en toe uit eten. En blijven we nooit langer dan 10 dagen.
(En zijn we met een tent.)
Ik moet de eerste keer dat we de wegwerp-barbecue ergens mogen gebruiken helaas nog altijd meemaken. Altijd gedoe op de camping over brandgevaar etcetera.
Mama-Inge schreef op 18-07-2021 om 11:04:
Wij kookten niet in de caravan
Vond het niet zo fijn in de kooklucht slapen.
Scotelbraai kun je van alles op klaar maken, ideaal.
Bv. Krieltjes met bv stukjes kip en roerbakgroente,
Pasta, pannenkoeken
Dit doet me denken aan die keer dat ik met vriendinnen zalm gebakken had in de studentenkamer van een vriendin van me. Ik moet er nog om lachen haha, die geur bleef nog dáaagen in haar kamer hangen!
Couscous en wraps! Bij wraps doe ik kidneybonen, linzen, zwarte bonen, mais en als ik echt een actieve dag heb paprika en een uitje. Dan de kruiden en evt geraspte kaas. Ideaal.
Couscous: paprika, courgette, ui etc roerbakken, couscous opgieten met gekookt water, ook weer kruiden erdoor en bijvoorbeeld olijfjes, feta en een bosuitje.