Makkelijke recepten voor op de camping
Ik hoopte dat het topic "welk eten mee op vakantie" wat recepten zou opleveren 😆 Aangezien dat niet geval is, hierbij de oproep voor jullie recepten voor op de camping! Makkelijk te maken en zo wijken we weer eens af van onze standaard dingetjes...
We hebben een caravan met 2-pits gasstel, airfryer en genoeg pannen en een wok bij. En een 7 en 9 jarige die altijd om en om iets niet lekker vinden, maar t toch gewoon opeten.
Wat er al op ons menu staat;
- Pannenkoeken met stroop en poedersuiker
- Mihoen met kip, helft groentepakket, nasikruiden en kroepoek
- Pasta bolognese met andere helft groentepakket en gehakt
- Wraps met kip, bruine bonen en mais
- Rookworst, erwten en wortel uit glazen pot en aardappel uit de airfryer
Kom maar op! 😎
Geen allergieën of speciale diëten...
- Voor op de skottle. Spekjes, krielaardappeltjes, ui, rode paprika, knoflook, champignons lekker bakken en naar smaak kruiden.
- Salade van fijngesneden: tomaat, gele paprika, rode ui, avocado, mais, kidneybonen, dressing van wat olijfolie en zout.
- Gele rijst met chorizo naar recept van allerhande
- Spaghetti met rode gehaktsaus. Door de saus fijngesneden paprika, ui, champignon, groene selderijstengel, knoflook, 2 blikken met gehakte tomaten. Kruiden naar smaak.
- Wrap gevuld met mengsel. Mengel van gehakt, ui, rode paprika, verse spinazie en wat geraspte kaas.
Zandhaas heeft een topic voor eenpansgerechten en kamperen. Misschien staat er iets tussen voor je .
https://www.viafora.nl/forum/eten/eenpansgerechten
blote billetjes in het gras. Pot snijbonen, pot witte bonen, aardappelpuree en wat gebakken spekjes met cajunkruiden erdoor.
Bbq
Rijst met wokgroente en wokvlees, met een lokale saus of desnoods ketchup.
Pasta met lokale saus en wat groente en vlees door de saus.
Aardappelen groente en vlees kan natuurlijk ook altijd gewoon. Bij pit te weinig eventueel aardappelen en groente in 1 pan. Of bijvoorbeeld vlees eerder bakken en nog even opwarmen ofzo.
Probeer je vooral ook wat te laten inspireren door je bestemming.
In “een caravan met 2-pits gasstel, airfryer en genoeg pannen en een wok” kun je toch hetzelfde koken als thuis?
https://www.cadacinternational.com/nl/safari-chef-lp/
In plaats van de airfryer hebben wij gekozen voor bovenstaand ding met daarbij nog een pizzasteen voor vooral diepvriespizza's. Je kunt er pannenkoeken op bakken buiten, hij is als barbecue te gebruiken maar ook pastasaus is te maken in de ddeksel/braadpan.
Op de pizzasteen broodjes afbakkenb lukt ook.
Met dit ding bij mijn 2 pitter kook ik nagenoeg hetzelfde als thuis. Alleen de ovenschotel van courgette lukt niet.
Bakblik schreef op 31-07-2024 om 06:52:
https://www.cadacinternational.com/nl/safari-chef-lp/
In plaats van de airfryer hebben wij gekozen voor bovenstaand ding met daarbij nog een pizzasteen voor vooral diepvriespizza's. Je kunt er pannenkoeken op bakken buiten, hij is als barbecue te gebruiken maar ook pastasaus is te maken in de ddeksel/braadpan.
Op de pizzasteen broodjes afbakkenb lukt ook.
Met dit ding bij mijn 2 pitter kook ik nagenoeg hetzelfde als thuis. Alleen de ovenschotel van courgette lukt niet.
Tip: Campingoventje. Afbakbroodjes, ovenschotels.
ToetieToover schreef op 31-07-2024 om 08:07:
[..]
Tip: Campingoventje. Afbakbroodjes, ovenschotels.
Dit lijkt op mijn cadac. De ovenschotel lukt dat niet in, omdat ik teveel volume heb dan. We nemen dit jaar nog 1 keer de kinderen mee. Ze zijn rond de 20 en eten als bootwerkers. Het volume is dan te groot. Als we volgend jaar samen gaan moet het wel lukken denk ik.
Zeespiegel schreef op 30-07-2024 om 23:06:
blote billetjes in het gras. Pot snijbonen, pot witte bonen, aardappelpuree en wat gebakken spekjes met cajunkruiden erdoor.
Bbq
Rijst met wokgroente en wokvlees, met een lokale saus of desnoods ketchup.
Pasta met lokale saus en wat groente en vlees door de saus.
Aardappelen groente en vlees kan natuurlijk ook altijd gewoon. Bij pit te weinig eventueel aardappelen en groente in 1 pan. Of bijvoorbeeld vlees eerder bakken en nog even opwarmen ofzo.
Probeer je vooral ook wat te laten inspireren door je bestemming.
Aardappelen kan je ook van te voren even kort koken en dan ingewikkeld in handdoeken of een slaapzak laten garen. Bij pasta of groenten lukt dat ook, gewoon op tijd van het vuur en ietsjes langer in het hete water laten staan. In de tussentijd kan je je andere onderdeel koken/bakken. Vooral als je iets gaat bakken erbij is het handig
Maar samen kan inderdaad ook.
Een half groentepakket?? Met z'n vieren? Dat vind ik echt bizar weinig groenten.
Maar goed. Wat iemand al zei, met twee pitten en een airfryer kan je alles maken wat je thuis ook maakt. Maar ik begrijp dat het makkelijk moet zijn. Mijn recepten voor als ik geen zin heb om te koken / lang in de keuken te staan:
- Chili con carne (groentepakket, bonen uit blik in chilisaus en gehakt even aanbraden eerst, avocado, crème fraîche en geraspte kaas erbij)
- Pasta koken, spekje en prei bakken in de wok. Uitgelekte blikjes tomatenblokjes erbij en dan boursin. Husselen en smikkelen.
- 'Koude' pasta: pasta koken, even afspoelen in koud water en dan mozzarella, tomaten basilicum en parmezaanse kaas erbij
- en het ultieme campingvoedsel: aardappels / krieltjes in de airfryer en vissticks en doperwten en wortelen ernaast
MarvelousM schreef op 31-07-2024 om 10:11:
Een half groentepakket?? Met z'n vieren? Dat vind ik echt bizar weinig groenten.
Maar goed. Wat iemand al zei, met twee pitten en een airfryer kan je alles maken wat je thuis ook maakt. Maar ik begrijp dat het makkelijk moet zijn. Mijn recepten voor als ik geen zin heb om te koken / lang in de keuken te staan:
- Chili con carne (groentepakket, bonen uit blik in chilisaus en gehakt even aanbraden eerst, avocado, crème fraîche en geraspte kaas erbij)
- Pasta koken, spekje en prei bakken in de wok. Uitgelekte blikjes tomatenblokjes erbij en dan boursin. Husselen en smikkelen.
- 'Koude' pasta: pasta koken, even afspoelen in koud water en dan mozzarella, tomaten basilicum en parmezaanse kaas erbij
- en het ultieme campingvoedsel: aardappels / krieltjes in de airfryer en vissticks en doperwten en wortelen ernaast
Ik ook. Die verspakketten die worden opgegeven voor 3 personen vul ik voor 2 personen nog aan met een ui en wat koelkastdochters.
Gehakt rullen met iets van tacokruiden ofzo. Tortilla plat op een bord of plank leggen. Op één plek insnijden tot het midden. Een kwart tortilla beleg je met ijsbergsla, dan een kwart gehakt, een kwart met nachochips in de smaak die je lekker vindt en de laatste kwart met een lekker sausje en daaroverheen texmex geraspte kaas. De kwart links van de plek waar je um ingesneden hebt naar boven vouwen over de andere kwart, dan een keer naar rechts en dan naar beneden zodat je een dikke driehoek over hebt. Even in een droge koekenpan zodat de tortilla bruin en de kaas gesmolten is, frisse salade erbij en zo ben je klaar op een warme dag waar het allemaal niet perse gezond en verantwoord maar vooral makkelijk moet 🙃
Van HF heb ik een paar keer roerbakschotel gehad met verschillende groentes en dan later kaas erover laten smelten met deksel erop. Ik zou dan eerst voorgekookte aardappelblokjes bakken en uit de pan halen. Vervolgens de groentes die je wilt (wortel, courgette, champignons, broccoli). Dan de aardappeltjes er weer bij, geraspte kaas erover.
Ik dacht aan mijn kampeerrecepten, maar dat was voor één pitje en twee pannen en daarom veep simpeler dan ik hier zie!
Auwereel schreef op 31-07-2024 om 14:39:
Ik dacht aan mijn kampeerrecepten, maar dat was voor één pitje en twee pannen en daarom veep simpeler dan ik hier zie!
Net zo.
Auwereel schreef op 31-07-2024 om 14:39:
Ik dacht aan mijn kampeerrecepten, maar dat was voor één pitje en twee pannen en daarom veep simpeler dan ik hier zie!
Ik zie er weinig bewerkelijks tussen staan. Hoeveel simpeler wil je het hebben?