Diner, tafelschikking
Eind van dit jaar hebben wij, als het dan weer kan, een 6-gangen diner met 60 man.
Niet iedereen kent elkaar. Iedereen kent wel meerdere aanwezigen.
Nu willen we niet dat iedereen 3 uur naast dezelfde mensen zit.
We overwegen om, bij voorbeeld tijdens een spoom, idereen van tafel te laten gaan, opnieuw te (laten) dekken en dan iedereen een andere plek te laten kiezen. Maar mogelijk is dat net zo ingewikkeld als het klinkt😅.
Heeft iemand een beter idee? Waarbij we wél een uitgeserveerd meergangen diner willen en geen buffet.
Shropshire schreef op 10-08-2021 om 16:05:
[..]
Dit vind ik ook belangrijk. Ik zit graag gewoon bij mensen die ik goed ken, ik heb geen behoefte om bij totaal onbekenden te zitten
Zou voor mij zelfs een reden zijn om niet te gaan
Voor mij is dat idd ook een deal breaker. Ben toch al niet van de massale bijeenkomsten dus als ik al ga dan wil ik wel kunnen bijkletsen met degene waar ik 't meest mee heb.
Ik heb dit ooit een keer meegemaakt bij diner van mijn mans werk. Halverwege kregen we in een andere ruimte een spoom die we al rondlopend op aten. Tafellinnen werd verschoond en bestek voor de rest van het diner neergelegd. Bij beide delen van het diner was de tafel indeling door het bedrijf bepaald. Was zeker in die zetting leuk.
Glazen hoefden we niet mee te nemen alles was schoon bij de tweede helft.
Bij een familie en vrienden kring zou ik een uitgebreid aperitief met hapjes doen aan sta tafels. Vervolgens vier gangen aan tafel en afsluiten met koffie/thee en lekkers aan sta tafels.
Niet doen. Gewoon niet. Ik denk dat je je gasten daar weinig plezier mee doet en dat het vooral een chaos wordt omdat de helft niet snapt wat de bedoeling is.
Kies dan bijvoorbeeld voor een borrel vooraf in een andere zaal met zitjes. Of de koffie na afloop daar.
Het is een diner met familie en vrienden, een soort bruiloft. En ik hoop er juist een welkome afwisseling mee te krijgen, dat als je uitgepraat bent, weer eens naast iemand ander zit. Maar, de gastvrouwen zouden inderdaad ook van plek kunnen wisselen...
Verder had ik het idee van Tuinfluiter, waarbij de spoom in een andere ruimte ook een goed idee is. Dat kan denk ik wel.
Vooraf en achteraf statafels is ook een goed idee. Ik dacht een aperetief aan tafel, maar dat zou ook prima aan staantafels kunnen.
Dank voor de input allemaal, ik kan hier mee verder. Ik heb ook goed gelezen dat sommigen het helemaal geen goed idee vinden, ook dat neem ik mee in het familieberaad dat we hier nog over gaan hebben. We willen dat het voor iedereen een leuke avond wordt, niet dat iemand denkt 'ik kom niet'. Echt niet, dat is niet de bedoeling 
. Dan daarbij weten de gasten het natuurlijk niet vantevoren.
Wat we ook doen, we maken denk ik wel een tafelschikking, zodat groepjes vrienden en familie in elk geval bij elkaar aan in de buurt zitten. Na een eventuele break kan iedereen dan zelf kiezen waar hij of zij gaat zitten.
Dank voor alle reacties!
Ik heb ook weleens meegemaakt dat er wat extra gedekte zitplekken waren, waardoor mensen zelf gemakkelijk ergens anders konden gaan zitten, op momenten en bij mensen die je zelf uitkoos. Dat stond toen geloof ik op het blaadje met het menu vermeld, zodat iedereen wist dat die optie er was. Per gang werd afgeruimd en de glazen werden sowieso steeds vervangen, waardoor je telkens op een ‘schone’ plek kon gaan zitten. Je hoefde dan geen glas, servet, bord, etc. mee te nemen. Het werkte wel goed vond ik. Sommige mensen bleven de hele avond op dezelfde plek zitten met dezelfde mensen, anderen wisselden halverwege en weer anderen na elke gang. Je kon ook even ergens aanschuiven en daarna weer terug naar je ‘eigen’ plek.
Piratenkonining: dat is ook een goed idee!
maar... met die extra zitplekken, heb je wel lege plekken aan tafel. Dan hebben sommige mensen rechts of links van zich geen tafelgenoot, maar een lege stoel?
Meander schreef op 10-08-2021 om 17:47:
maar... met die extra zitplekken, heb je wel lege plekken aan tafel. Dan hebben sommige mensen rechts of links van zich geen tafelgenoot, maar een lege stoel?
Dat is me toen niet zo opgevallen. Weet nog wel dat ik heel leuk met iemand gepraat heb aan de andere kant van de lege stoel naast me, dus dat kan ook. Het wees zich vanzelf wel geloof ik. Als twee mensen in gesprek zijn, dan is de lege stoel die degene daarnaast achterlaat niet zo’n probleem. En als je even geen aanspraak had omdat je maar één buur had en die was al in gesprek, dan ging je ergens anders zitten. Volgens mij hadden ze het in eerste instantie ook vrij tactisch opgesteld, met bijvoorbeeld twee plekken aan het hoofd waarvan er eentje leeg was. En wat kleinere tafels waar je sneller een groepsgesprek hebt, zodat een lege stoel niet uitmaakt.
Of je laat je gasten zelf kiezen en dan bemoei je je er helemaal niet mee. Of je pakt de regie en dan geeft je mensen 1 of 2 keer een aangewezen plek.
En als je écht interactie wilt. Dan geeft je je gasten opdrachten. Geef ze tussen de gangen door een drankje en laat ze op alfabet of leeftijd gaan zitten. Zou in mij vrienden/kennissenkring heel goed werken en voor veel hilariteit zorgen. Maar niet iedereen wordt daar blij van.
Je kunt vertraging voorkomen door bestek in setjes op een aantal plaatsen te zetten. Dan hoeft er niet gedekt of ontsmet te worden. Pakt iedereen weer een nieuw setje bij de volgende gang.
https://ae01.alicdn.com/kf/HTB1S6laXvvsK1RjSspdq6AZepXaE/100-Stks-partij-Jute-Cup-Mat-Tafel-Placemat-Coaster-Rustieke-Bruiloft-Middelpunt-Bruiloft-Bestek-Pocket-Jute.jpg
Borden worden toch nieuw uitgeserveerd.
Glazen met een mooi naamhangertje toewijzen, die kunnen gasten dan zelf bij zich houden.
https://i.etsystatic.com/18985723/d/il/397d10/3043801208/il_340x270.3043801208_olah.jpg?version=0
Dan kun je direct wisselen: iedereen pakt glas op en zoekt een andere plek.
Dank voor de tips en de foto's!
redbulletje schreef op 10-08-2021 om 16:06:
[..]
Voor mij is dat idd ook een deal breaker. Ben toch al niet van de massale bijeenkomsten dus als ik al ga dan wil ik wel kunnen bijkletsen met degene waar ik 't meest mee heb.
En eerlijk gezegd, als ik er achter zou komen dat je steeds moet wisselen, ik weet niet of ik me daaraan zou houden. Of gewoon lekker bij de bekenden blijven zitten