Ervaring met stoomoven
Komende zaterdag ga ik een keuken uitzoeken. Ik heb nog nooit in mijn leven een stoomoven gebruikt (of een stoompan), dus dacht het niet nodig te hebben. Wel worstel ik wekelijks met het koken van 1kg aan diepvriesgroente: het lijkt een eeuwigheid te duren voor mijn gekookte water na het toevoegen van de groente weer terug op temperatuur is en de broccoli, bloemkool, tuinerwten (etc) echt worden gekookt. Los van dat er een flinke pan voor nodig is, die op mijn fornuis nogal wat ruimte bezet houdt.
Nu las ik van de week oven een stoomoven en mijn interesse is gewekt. Het lijkt erop alsof je een grote lading aan (diepvries)groente in een slede kan gooien, in de oven kan zetten en een x minuut later is het klaar. Geen omkijken naar, geen gedoe op het fornuis.
Klinkt ideaal. Maar voor ik me vastbijt op dat ik zo'n stoomoven wil, ben ik benieuwd naar of de ervaringen inderdaad hierbij aansluiten. Klinkt misschien als een stomme vraag, maar ik ken volgens mij helemaal niemand met een stoomoven, dus voor mij zeer onbekend.
Is dit iets wat ik wil hebben? 
Kersje schreef op 10-06-2022 om 09:57:
Misschien vreemde optie, maar kies je ook voor een Quooker? Wat ik vaak doe is de diepvriesgroente in een pan kokend water gooien en na een aantal minuten weer afgieten en direct nieuw kokend water erop. Ik vind de Quooker echt een uitkomst en scheelt enorm veel tijd vwb koken.
Misschien een gekke vraag maar hoe breng je day dan op smaak? Of kook je je groente zo voor en maak je het af in de pan? Wij eten eigenlijk nooit alleen groenten die gekookt zijn het moet op zijn minst worden gewokt
upje voor dit topic.
De aanschaf van de keuken heeft een lange tijd stil gelegen maar we zijn nu in de afrondende fase.
Een van de keuzes die ik nog moet maken is welke stoomoven ik neem.
Ik twijfel nu tussen met vaste wateraansluiting of niet. Vaste aansluiting is een stuk duurder en ik denk eigenlijk dat met ons gebruik (ik verwacht de stoomoven ca. 2x per week te gebruiken) dat vullen van het water reservoir wel te overzien is. En dus niet opweegt tegen de meerprijs.
Hoe zijn jullie ervaringen? Is het een prima handeling of irritant?
Na afloop van het koken moet hij weer leeg worden gegooid neem ik aan?
Verder nog extra handelingen die bij een vaste aansluiting niet hoeven?
Of andere aandachtspunten?
PhilDunphy schreef op 20-01-2023 om 08:38:
upje voor dit topic.
De aanschaf van de keuken heeft een lange tijd stil gelegen maar we zijn nu in de afrondende fase.
Een van de keuzes die ik nog moet maken is welke stoomoven ik neem.
Ik twijfel nu tussen met vaste wateraansluiting of niet. Vaste aansluiting is een stuk duurder en ik denk eigenlijk dat met ons gebruik (ik verwacht de stoomoven ca. 2x per week te gebruiken) dat vullen van het water reservoir wel te overzien is. En dus niet opweegt tegen de meerprijs.
Hoe zijn jullie ervaringen? Is het een prima handeling of irritant?
Na afloop van het koken moet hij weer leeg worden gegooid neem ik aan?
Verder nog extra handelingen die bij een vaste aansluiting niet hoeven?
Of andere aandachtspunten?
Prima te doen hoor, zelf vullen. Tip is wel na gebruik direct weer leeg te maken (ik heb er een soort spons bij gekregen om het water uit het reservoir te halen) en goed te drogen. Anders gaat het snel schimmelen in de oven.
Ik heb een stoomoven met waterreservoir en het vullen is echt heel weinig werk. Bij ons zit de wateraanvoer ook op een hele andere plaats dan de oven dus dit was de meest logische keuze.
PhilDunphy schreef op 20-01-2023 om 08:38:
upje voor dit topic.
De aanschaf van de keuken heeft een lange tijd stil gelegen maar we zijn nu in de afrondende fase.
Een van de keuzes die ik nog moet maken is welke stoomoven ik neem.
Ik twijfel nu tussen met vaste wateraansluiting of niet. Vaste aansluiting is een stuk duurder en ik denk eigenlijk dat met ons gebruik (ik verwacht de stoomoven ca. 2x per week te gebruiken) dat vullen van het water reservoir wel te overzien is. En dus niet opweegt tegen de meerprijs.
Hoe zijn jullie ervaringen? Is het een prima handeling of irritant?
Na afloop van het koken moet hij weer leeg worden gegooid neem ik aan?
Verder nog extra handelingen die bij een vaste aansluiting niet hoeven?
Of andere aandachtspunten?
Ik zou eerder kijken naar één die t water afvoert/terugpompt in het reservoir. Heb een stoomoven gehad en voor het schoon en droog maken echt verschrikkelijk. Sinds kort een bakoven met stoom, die het water dus zelf wegpompt. Moet wel handmatig het reservoir vullen en legen, maar dat is 100x minder werk dan het droogmaken van de oven zelf.