Wat eten we vandaag? (gesloten)

Ik had gisteren bami met kipsatéstokjes van de Chinees. Dat gebakken ei met ham vind ik heerlijk, maar man wat is die saté altijd droog.

Ik eet vandaag bietjes, gekookte aardappelen en een tartaartje met champignonsaus.

Heb lang getwijfeld of ik hier zou meeschrijven, maar uiteindelijk mis ik de kokkinnen en gezelligheid van het viva-forum en kom ik hier zo nu en dan vertellen wat we eten (en leer ik andere kooksters kennen).

Momenteel kook ik niet zo spectaculair, omdat ik een tweetal weken heb besloten dat er nu echt kilos afmoeten. Man en JV (jong volwassene) doen «noodgedwongen» met me mee, maar vinden dat gelukkig geen probleem. Ik volg overigens geen specifiek dieet. Gewoon minder calorieën per dag en nauwelijks alcohol. En in het WE (week-end) een cheat day mét glaasje(s) wijn.

Vanavond eten we een volkorenwrap met gegrilde groenten en kalkoen, mexicaanserige kruiderij, rauwkost en een yoghurt-knoflook-koriandersaus.

Wij eten nasi goreng met kipsate, satesaus, gebakken eitjes, atjar en kroepoek.

Ha Irma, leuk dat je hier toch komt meeschrijven. Gezond (en lekker) mag ook! Spectaculair heb ik ook ff nagekeken voor je maar ook dát hoeft niet . Dus kom erbij, gezellig. Mijn thema vandaag is ‘makkelijk’.

Vandaag maak ik mezelf er dus lekker makkelijk vanaf: gewokte spinazie, knoflooksaus met gekookte eieren en teff/hummus-platbroodjes. Die broodjes zijn simpelweg teff gemengd met bakpoeder, hummus en in de koekenpan gebakken  .

En een restje miso-soep met nog wat meer van de platbroodjes. De tonijn is eerder al uit de soep gevist dus ik denk dat ik kabeljauwfilet uit de diepvries zó in de soep laat ontdooien. Lekker makkelijk. 

Hier wordt het vandaag verse groentesoep met (stok)brood. 

Ha die Irma 

Pepperoni schreef op 24-08-2021 om 18:42:

Spaghetti bolognese met heul veul kaas 🍝

🤤

Edit: o kben laat.. tis al op

Het lijkt me ook leuk om mee te schrijven. Mijn man en ik koken niet heel spectaculair, maar proberen wel afwisselend te koken. We hebben een gezin met vier kinderen. Mijn man heeft qua koken wat meer voorkeur voor avg en ik iets meer voor alles behalve avg.  Ik bestel meestal de boodschappen en maak meestal in overleg het weekmenu, we koken beiden hoe het uitkomt en zitten daarbij niet vast aan onze voorkeuren.
Vandaag wordt het couscous met rozijnen, met geroerbakte spitskool, rode paprika en shoarmavlees.  

Ik blancheer wat boontjes die ik daarna roerbak met tomaatjes, ui, knof en verse rozemarijn en tijm. De man krijgt een lekker dik afgesneden schouderkarbonade met mosterd en tijm, ik doe hetzelfde met kipendijfilet. Ben niet zo heel gek op varkensvlees. Witte rijst erbij. 

Rachel. schreef op 26-08-2021 om 15:28:

[..]

🤤

Edit: o kben laat.. tis al op

Volgende week waarschijnlijk weer 😂