Patatboeren bezorgd om volksgezondheid
https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/nederland/artikel/5392723/oproep-cafetarias-neem-geen-eigen-pan-mee-naar-snackbar
Waar miljoenen mensen in Azië elke dag hun maaltijd meekrijgen in een rantang, vinden Nederlandse patatboeren het maar eng en onhygiënisch als mensen zelf een pannetje gaan meenemen.
Mijn milkshake mogen ze me echt wel gewoon in mijn eigen antilek shaker meegeven. Dat scheelt een beker, een deksel én een vies, papieren rietje per keer.
Wat vinden jullie van de nieuwe maatregelen? Een rantang heb ik al jaren.
Shakebekers genoeg in huis. Ze hoeven ook niet duur te zijn, kringloopwinkels komen om in de splinternieuwe gratis (reclame)exemplaren.
In het centrum zit al jaar of 8 een patatboer die altijd alleen maar (gerecycled) papieren bakjes en zakken heeft gehad. Die zit trouwens op meer plaatsen, Vlaams friethuis loket13.
Overigens begrijp ik wel dat de patatboer niet wil dat je met een eigen bakje aankomt. Lijkt mij ook niet fris al die bakjes die niet altijd goed schoon zijn.
bieb1963 schreef op 01-07-2023 om 10:16:
[..]
Nee, dat onhygiënisch zie ik ook niet echt.
Nou ik snap het wel, je weet nooit wat er met dat bakje is gebeurd, straks heeft de hond er aan gelikt of iets dergelijks.
Muurbloem1985 schreef op 01-07-2023 om 11:30:
[..]
Nou ik snap het wel, je weet nooit wat er met dat bakje is gebeurd, straks heeft de hond er aan gelikt of iets dergelijks.
En in een restaurant weet je wel wat er eerder met je voedsel is gebeurd...?
Poezenmeisje schreef op 01-07-2023 om 12:11:
[..]
En in een restaurant weet je wel wat er eerder met je voedsel is gebeurd...?
Ja, daar is die haccp regeling voor in het leven geroepen. Waarborgen dat het voedsel dat in een restaurant wordt verstrekt veilig is.
Consumenten thuis mogen doen wat ze willen die hoeven zich niet te houden aan welk hygiëneprotocol dan ook. Als ik het verstandig vind om na het snijden van kip zonder handen te wassen mijn salade te snijden dan mag ik dat doen. In de horeca mag dat niet.
Vertel dat aan "Van der Valk" bij Hoogkerk.
Ze serveren lauwe Radler en mijn vriendin en ik kregen allebei buikgriep van de zalm.
Poezenmeisje schreef op 01-07-2023 om 12:11:
[..]
En in een restaurant weet je wel wat er eerder met je voedsel is gebeurd...?
In de snackbar zie je in ieder geval waarin het verpakt wordt en blijft het in de snackbar, als iedereen maar van alles meeneemt om de friet en snack in te doen wordt het onhygiënisch en chaotisch, het gaat wel om eten. En voor de milieu drammers onder ons, het kan altijd in papier verpakt worden, of afbreekbaar plastic het hoeft niet milieu onvriendelijk.
Poezenmeisje schreef op 01-07-2023 om 12:23:
Vertel dat aan "Van der Valk" bij Hoogkerk.
Ze serveren lauwe Radler en mijn vriendin en ik kregen allebei buikgriep van de zalm.
Niemand zegt toch dat het in restaurants altijd goed gaat? betekent niet dat men maar pannen moet meenemen naar de snackbar.
Dat gaat toch allemaal niet gebeuren, dat je je eigen bakje (of pannetje) mee gaat nemen? Er zijn voldoende afbreekbare mogelijkheden (van suikerriet), die dan 5 of 10 cent duurder zijn dan de plastic variant. Wellicht dat de snack-boer zelf een hard-plastic variant gaat aanbieden, met statiegeld. Als je het, na de snack, weer inlevert krijg je je statiegeld terug. Problem solved.
Als het je 'stam-snackbar' is, kun je het ook thuis opeten met die statiegeld bakjes. Voor thuis kan patat overigens ook prima in een papieren zak. Frikandellen en kroketten ook... maak je er thuis maar een speciaal van. Er zijn ook wel afbreekbare varianten om saus in te stoppen.
Bakblik schreef op 01-07-2023 om 10:21:
[..]
Jaren geleden moesten alle bedrijven waar voedsel wordt geproduceerd voldoen aan de haccp protocollen. Sommige regels opgelegd door de overheid, andere dingen dat mocht je zelf een protocol voor opstellen hoe je in jouw bedrijf de voedselveiligheid zou waarborgen. Met klanten die zelf een pan/bak meenemen waarvan je niet weet hoe het is schoongemaakt wordt het wel moeilijk om te bepalen wie de verantwoordelijkheid van de voedselveiligheid draagt. De producent of de consument.
Stel dat ik ziek wordt na het eten van in eigen bakken afgehaald eten. Waar ligt de fout dan? Was het eten niet goed of mijn bakken niet schoon? Bij een milde voedselvergiftiging die na een keer flink spugen en wat diarree weer over is dan hoef ik geen schuldige aan te wijzen maar als mijn kind (met zwakke gezondheid) overlijdt aan een salmonellavergiftiging wil ik misschien wel iemand aansprakelijk stellen.
Dat wordt ingewikkeld en niet wettelijk te regelen. Ik snap dus wel dat sommige producenten van afhaalmaaltijden niet zitten te wachten op het vullen van bakjes en pannen uit allerlei huishoudens waarvan ze niet weten hoe schoon die bakjes en pannen zijn.
Aha, ja zo bekeken is dat idd een punt.
Plastic bakjes mogen nog wel, maar het is niet meer gratis. Je kan ook gewoon 40 cent betalen. Dat zal nog veelvuldig gebeuren, en dus is het eigenlijk ook een verdienmodel voor snackbarhouders. Een plastic frietbakje kost de schackbarhouder ongeveer 4 cent, wat ongetwijfeld altijd al was doorberekend. Nu komt daar dus 40 cent bij op, dus wordt daar flink op verdiend.
Het zal gaan zoals de plastic tasjes, eerst veel afkeuring en geklaag, nu is het inmiddels normaal om je eigen tas mee te nemen, of het in een papieren tas mee te krijgen.
Hier bestellen we patat en snacks zonder en krijgen dat al heel lang in papieren zak in idem tas, saus en ui hebben we thuis zelf.
Blomke82 schreef op 01-07-2023 om 15:06:
Plastic bakjes mogen nog wel, maar het is niet meer gratis. Je kan ook gewoon 40 cent betalen. Dat zal nog veelvuldig gebeuren, en dus is het eigenlijk ook een verdienmodel voor snackbarhouders. Een plastic frietbakje kost de schackbarhouder ongeveer 4 cent, wat ongetwijfeld altijd al was doorberekend. Nu komt daar dus 40 cent bij op, dus wordt daar flink op verdiend.
Het zal gaan zoals de plastic tasjes, eerst veel afkeuring en geklaag, nu is het inmiddels normaal om je eigen tas mee te nemen, of het in een papieren tas mee te krijgen.
Hier bestellen we patat en snacks zonder en krijgen dat al heel lang in papieren zak in idem tas, saus en ui hebben we thuis zelf.
Jij misschien ik heb weinig saus en al helemaal geen ui thuis liggen. Ik betaal die 40 cent dan wel vervolgens schoonmaken en in de PMD bak. Sowieso is eten bestellen al belachelijk duur imo.
Ouderwets friet bakken. Aardappels schillen, snijden en frituren. Mjam. We doen het nog elke zondag, in zonnebloemolie (die ook erg duur is, maar we bakken geen snacks met paneermeel, die gaan eventueel in de airfryer, dus de olie gaat redelijk lang mee).
On topic: ik snap wel dat de frietboeren geen pannetjes en schaaltjes van j
Jan en alleman in de zaak willen hebben. Allemaal onhandig gedoe voor ze, en inderdaad ze zijn niet verzekerd van hygiëne. Als daar ellende van komt zijn zij nog steeds aansprakelijk.
Zeefietser schreef op 01-07-2023 om 15:38:
[..]
Jij misschien ik heb weinig saus en al helemaal geen ui thuis liggen. Ik betaal die 40 cent dan wel vervolgens schoonmaken en in de PMD bak. Sowieso is eten bestellen al belachelijk duur imo.
Ja idd, en verhoudingsgewijs stelt de 40 cent dan ook niet veel voor als je gemak wil
Wat me in deze maatregelen trouwens enorm irriteert is dat ook de supermarkten voor plastic verpakkingen een toeslag mogen doorberekenen maar die toeslag naar eigen inzicht mogen besteden. De intentie van de overheid is dat dit geld geïnvesteerd wordt in milieuvriendelijke alternatieven, maar daar wordt geen toezicht op gehouden. Een maatregel dus weer die niets goeds doet voor het milieu.
Herfstappeltaart schreef op 01-07-2023 om 18:40:
Wat me in deze maatregelen trouwens enorm irriteert is dat ook de supermarkten voor plastic verpakkingen een toeslag mogen doorberekenen maar die toeslag naar eigen inzicht mogen besteden. De intentie van de overheid is dat dit geld geïnvesteerd wordt in milieuvriendelijke alternatieven, maar daar wordt geen toezicht op gehouden. Een maatregel dus weer die niets goeds doet voor het milieu.
Dat is ook storend.