Brood bakken
Wie bakt zijn/haar eigen brood? 
Ik overweeg de aanschaf van een broodbakmachine, lijkt mij zo heerlijk dat vers gebakken brood! Iemand wellicht tips? Welke broodbakmachine heb jij? Hoe bewaar je het brood (ik denk ook aan invriezen, maar waar in dan?)?
Wellicht kunnen we nog lekkere recepten uitwisselen. Ik ben benieuwd!
Wat grappig, de Inventum staat al lange tijd op mijn Bol lijstje.
Dank voor alle reacties tot zover! Er werd zelfs een machine aangeboden, niet nodig maar wel heel attent!
Zelf kneden is voor mij geen optie door wat lichamelijke problemen. Tot dusver niet veel positieve reacties vwb invriezen. Dat is nog wel een dingetje, ik eet niet enorm veel brood dus ben er niet zomaar doorheen. 😊
Bisou schreef op 31-10-2023 om 19:36:
Tot dusver niet veel positieve reacties vwb invriezen. Dat is nog wel een dingetje, ik eet niet enorm veel brood dus ben er niet zomaar doorheen. 😊
Mijn man vriest het wel in en vindt het dan nog prima hoor. Ik ben gewoon een zeikerd met brood.
Bisou schreef op 31-10-2023 om 19:36:
Wat grappig, de Inventum staat al lange tijd op mijn Bol lijstje.
Dank voor alle reacties tot zover! Er werd zelfs een machine aangeboden, niet nodig maar wel heel attent!
Zelf kneden is voor mij geen optie door wat lichamelijke problemen. Tot dusver niet veel positieve reacties vwb invriezen. Dat is nog wel een dingetje, ik eet niet enorm veel brood dus ben er niet zomaar doorheen. 😊
brood van deze mix blijft lekker na invriezen. Ik vries ze wel per 2 of 3 in een zakje in. Afhankelijk van het blik wat ik heb gebruikt.
https://www.baktotaal.nl/molen-de-hoop-koolhydraatarmer-broodmix-2-5kg
Ik vind het brood minder lekker na invriezen maar we eten zoveel brood dat het maar 2 à 3x per week is dat we het ingevroren brood eten.
Waarin vriezen jullie het dan in? Per 2 in een zakje zoals "gebruikersnaaminvullen" aangeeft kan natuurlijk maar liefst zou ik het, net als brood uit de supermarkt, in zn geheel in een zak doen. Maar zulke grote plastic zakken heb ik niet kunnen vinden tot nu toe.
[Edit] In normale hoeveelheid en voor een normale prijs niet bedoel ik dan.
Poezie schreef op 31-10-2023 om 16:20:
[..]
[..]
Ik heb 'm ook en bevalt goed. Hij is nog wel te koop hoor (voor een mooie prijs!): https://www.coolblue.nl/product/572528/inventum-bm55.html?utm_term=572528&cmt=c_a%2Ccid_16560080779%2Caid_132071663661%2Ctid_aud-933144999337%3Apla-330562942924%2Cgn_g%2Cd_c&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_content=shopping&gclid=Cj0KCQjwy4KqBhD0ARIsAEbCt6ioXWwJKmIohy0Cv-ld4lYH0J5cMmJzZQ4e-Azp5s_BOoZHmrP7wjEaAhatEALw_wcB
Dat is de BM55, wij hebben de 95 
maar zit volgens mij weinig verschil in qua werking.
Bekenden van ons hebben trouwens een machine met een grotere vorm met 2 kneedhaken, maar daar mislukt nogal eens een brood. Krentenbrood was sowieso geen succes, alle krenten zaten aan de buitenkant en niks er doorheen gemixt. Gewone broden gaan soms helemaal scheef of rijzen niet goed. Zo’n model zou ik dus niet kopen
Bisou schreef op 31-10-2023 om 22:25:
Waarin vriezen jullie het dan in? Per 2 in een zakje zoals "gebruikersnaaminvullen" aangeeft kan natuurlijk maar liefst zou ik het, net als brood uit de supermarkt, in zn geheel in een zak doen. Maar zulke grote plastic zakken heb ik niet kunnen vinden tot nu toe.
[Edit] In normale hoeveelheid en voor een normale prijs niet bedoel ik dan.
Brood uit de super doe ik altijd in z'n geheel. Ook geprobeerd met zelfgebakken brood, maar die plakte heel erg aan elkaar. Vandaar dat ik die apart invries in boterhamzakjes.
Gebruikersnaaminvullen schreef op 31-10-2023 om 22:34:
[..]
Brood uit de super doe ik altijd in z'n geheel. Ook geprobeerd met zelfgebakken brood, maar die plakte heel erg aan elkaar. Vandaar dat ik die apart invries in boterhamzakjes.
Dit inderdaad. Wij doen max 3 bij elkaar vanwege het moeten kunnen loshalen om te ontdooien.
BlairW schreef op 31-10-2023 om 22:26:
[..]
Dat is de BM55, wij hebben de 95
Bekenden van ons hebben trouwens een machine met een grotere vorm met 2 kneedhaken, maar daar mislukt nogal eens een brood. Krentenbrood was sowieso geen succes, alle krenten zaten aan de buitenkant en niks er doorheen gemixt. Gewone broden gaan soms helemaal scheef of rijzen niet goed. Zo’n model zou ik dus niet kopen
Oeps, verkeerd gelezen. Maar ook die is nog beschikbaar (nog maar eentje, maar toch...):
https://www.electroemmink.nl/product/inventum-bm95-rvs-zwart/