1 kilo aardbeien en 1 kilo kersen: wat maken?
Vanmiddag op de markt 1 kilo aardbeien en 1 kilo kersen gekocht, beide behoorlijk rijp en teveel om zo allemaal op te eten.
Iemand suggesties wat ik ermee kan doen? Bakken, inkoken, invriezen?
jam of sap van maken.
Jam , je hoeft alleen maar geleisuiker en citroensap toe te voegen.
Clafoutis van de kersen!
Schommelstoel schreef op 21-08-2021 om 20:34:
Clafoutis van de kersen!
Dit vind ik een leuke! Stond vanmiddag nog met zo'n taartvorm in mijn handen, maar twijfelde of het zou passen in mijn airfryer.
Ik ga een poging wagen. Heb allemaal net niet de juiste ingrediënten, maar wel wat dicht in de buurt komt.
Meer van dit soort ideeën? Misschien moet ik ijs maken van de aardbeien
Aardbeienkwarktaart! Of de aardbeien op suiker zetten en ze de komende dagen in je yoghurt / kwark en over je ijs heen 
Schommelstoel schreef op 21-08-2021 om 20:34:
Clafoutis van de kersen!
Dit, heerlijk! Verder: compôte, aardbeienbavaroise, bladerdeegschelp met banketbakkersroom en aardbeien, pureren met klein beetje suiker en citroensap en als saus bij ijs of yoghurt, tot smoothie verwerken…. Alleen kersen ontpitten vind ik altijd een stom karweitje, dat is jammer.
je kunt ook een deel invriezen. Kersen dan wel eerst ontpitten.los van elkaar op een bakplaat met bakpapier tot ze bevroren zijn. Dan in een zak.
Nog prima om door de muesli of in een taart of shake te doen.
fruit tiramisu
aardbeien tiramisu van RutgerBakt.nl 😋
Aardbeien witte chocola muffins! Je kan eventueel kijken of je het deeg in kan vriezen, deeg kan je invriezen maar ik weet niet of dat goed gaat als er al aardbeien in zitten.
Smoothies!
Schommelstoel schreef op 21-08-2021 om 20:34:
Clafoutis van de kersen!
Ja claufoutis! Ik gebruik pannenkoekenmix daarvoor. Met iets minder melk.
Waarom koop je zoveel fruit als je weet dat je het niet gaat opeten?
MMcGonagall schreef op 22-08-2021 om 01:03:
Waarom koop je zoveel fruit als je weet dat je het niet gaat opeten?
Vlak voor einde van de markt, hoeveelheid werd verdubbeld. Gewoonlijk gooi ik de aardbeien door de yoghurt, maar dat is nu wat veel. Vandaar dat ik inspiratie kwam zoeken wat je er nog meer mee kan
Je kunt ook een deel pureren voordat je je invriest. Doe dat dan in bv ijsblokjesbakjes of zakjes. Dan kun je het makkelijk in kleine delen ontdooien. Naderhand te gebruiken als saus bij vla of zo, of om ijs van te maken.
Of als hele vruchten invriezen (kersen natuurlijk wel ontpit) en later gebruiken voor een vruchten crumble. Gemengd met verse appel.