Kurkuma wie gebruikt het?
Goedemiddag allemaal, ik start deze discussie omdat ik benieuwd ben naar jullie meningen over het gebruik van Kurkuma. Zelf gebruik ik dit regelmatig in mijn gerechten die ik thuis maak. De smaak vind ik niet geweldig maar het is dus best gezond en dat vinden wij belangrijk. Nu kwam ik laatst dus een voedingssupplement tegen -knip-. De ingredientenlijst ziet er best positief uit. Ik heb dus wat besteld om het te gaan proberen. Wat zijn jullie meningen over het gebruik van kurkuma in de keuken en hebben jullie er ook positief effect van. Of juist niet?
Euphoria schreef op 20-04-2024 om 08:43:
[..]
Bij onkruiden denk ik aan de bosjes waar honden in grote getale over heen piesen.
Zoiets zou ik echt alleen uit eigen tuin plukken.
Die reactie krijg ik meestal. Ik pluk op plekken waar weinig verkeer komt, waar geen gewasbeschermingsmiddelen komen. En waar geen honden piesen: mijn eigen tuin, hoge brandnetels bijvoorbeeld.
Overigens: de brandnetels wok ik meestal. Ik ben niet zo bang voor spatje urine.
Dorestad schreef op 20-04-2024 om 09:00:
[..]
Die reactie krijg ik meestal. Ik pluk op plekken waar weinig verkeer komt, waar geen gewasbeschermingsmiddelen komen. En waar geen honden piesen: mijn eigen tuin, hoge brandnetels bijvoorbeeld.
Overigens: de brandnetels wok ik meestal. Ik ben niet zo bang voor spatje urine.
Voor een spatje ben ik ook niet bang. Voor een liter afkomstig van 30 verschillende honden wel.
lijkt me heel fijn, kunnen koken op die manier. Mits uit eigen of bevriende tuin.
Euphoria schreef op 20-04-2024 om 08:43:
[..]
Bij onkruiden denk ik aan de bosjes waar honden in grote getale over heen piesen.
Zoiets zou ik echt alleen uit eigen tuin plukken.
. Ik heb al moeite met mijn bak munt, bieslook en tijm die buiten staat. Als ik zie wat daar aan slakken en beestjes overheen krioelt gebruik ik het eigenlijk alleen nog maar om aan te ruiken 
Herfstappeltaart schreef op 20-04-2024 om 09:25:
[..]
Die diertjes gaan met goede wasbeurt wel weg. Maar goed, ik ben opgegroeid met een gigantische moestuin. Ik ben gewend aan beestjes tussen de groenten uitzoeken. Kost wel veel tijd. Maar liever dat dan bijvoorbeeld permetrine over de boerenkool nevelen zodat de rupsen er afrollen.
Dorestad schreef op 20-04-2024 om 15:39:
[..]
Die diertjes gaan met goede wasbeurt wel weg. Maar goed, ik ben opgegroeid met een gigantische moestuin. Ik ben gewend aan beestjes tussen de groenten uitzoeken. Kost wel veel tijd. Maar liever dat dan bijvoorbeeld permetrine over de boerenkool nevelen zodat de rupsen er afrollen.
Ja daar geef ik je gelijk in.
De Lidl heeft vrijwel altijd verse kurkuma liggen. Die gebruik ik in curry's en chai-thee. Of ik maak er gele rijst mee, veel goedkoper dan saffraan en je rijst wordt prachtig knalgeel.